大脑最爱的四道菜，倡议多给孩子吃，有助大脑发育，进修越来越好

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导语：大脑最爱的四道菜，倡议多给孩子吃，有助大脑发育，进修越来越好

孩子大脑发育和进修成就是家长心头大事，而饮食对大脑活力影响深远像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。大脑偏心富含优良卵白、不饱和脂肪酸和微量元素的食材，这些营养素能增强记忆力、提升专注力像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。明天分享四道菜，用常见食材搭配出 “健脑配方”，简单易做还下饭，让孩子在平常饮食中静静变强像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
一、【红烧肉炖鹌鹑蛋】

猪肉供给优良卵白，鹌鹑蛋富含卵磷脂，能滋养神经细胞，提升大脑记忆力，让孩子进修时思绪更清楚像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


食材：五花肉、鹌鹑蛋、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、肉蔻、料酒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、盐、食用油像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

做法：




1.五花肉切块，小火煎出油脂盛出；鹌鹑蛋大火炒至概况起皱备用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

2.热油炒冰糖出糖色，加开水、五花肉及香料，放料酒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱，大火煮开撇沫，中小火炖 30 分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

3.加鹌鹑蛋、盐，再炖 20 分钟，最初大火收汁，撒葱花即可像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
二、【生蚝鸡翅煲】

生蚝含锌量高，鸡翅有卵白质，锌能增强大脑活力，卵白质助力神经发育，让孩子专注力更持久，进步进修效力像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


食材：鸡翅、生蚝、姜、葱、蒜、沙姜、生抽、料酒、蚝油、清水、砂糖、小米辣像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

做法：


1.鸡翅煎至两面金黄像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。砂锅爆香姜、葱、蒜、沙姜，放入鸡翅和生蚝像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

2.倒入生抽、料酒、蚝油、清水、砂糖，大火煮开转小火煮 3 分钟，撒小米辣、葱花即可像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
三、【鳕鱼蒸蛋】

三文鱼的 DHA 是 “脑黄金”，鸡蛋的卵磷脂易吸收，两者搭配能促进大脑细胞发育，提升思维灵敏度，助力成就提升像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


食材：鸡蛋 2 个、清水 150ml、鳕鱼、柠檬汁、葱花、酱油、盐、食用油像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

做法：


1. 鸡蛋加清水、少许盐打散，撇去浮沫像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。鳕鱼加柠檬汁去腥像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

2.鸡蛋液包保鲜膜，和鳕鱼一同冷水下锅，水开后蒸 8 分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

3. 鳕鱼蒸好取出，热油爆香，放到蒸好的鸡蛋羹上，撒葱花、淋酱油即可像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
四、【鱿鱼蒜蓉粉丝】

鱿鱼含牛磺酸和卵白质，牛磺酸能庇护大脑神经，卵白质构建脑细胞，常吃可增强记忆力，让孩子进修更轻松像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


食材：粉丝、鱿鱼、蒜末、小米辣、味精、盐、蚝油、生抽 像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

做法：


1. 先将粉丝用开水泡软，3 分钟后沥干水份备用；鱿鱼洗净后改花刀，但不要切断像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

2. 锅中倒油，油热后放入蒜末、小米辣，煮出香味，接着加入少许味精、盐，再加入 1 勺蚝油和生抽，翻炒均匀制成蒜蓉酱 像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

3. 在盘子中先铺上粉丝，再放上处置好的鱿鱼，淋上蒜蓉酱像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。水开后上锅蒸 3 分钟即可享用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
结语：
别小视餐桌的气力，这四道菜藏着助力大脑发育的密码像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。对峙给孩子吃，既能补充关键营养，又能让饭菜更美味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。让孩子在香喷喷的饭菜中提升脑力，上课更专注，成就自然稳步上升，家长也能少费心～