2025年甘肃十大美食

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甘肃作为西北美食重镇，其十大典范美食融合了多民族饮食文化，连系搜索成果整理以下：
1‌、兰州牛肉面‌
以“汤清、萝卜白、蒜苗绿、辣椒红、面条黄亮”著称，手工拉制的面条筋道爽滑，牛骨汤底醇厚，是西北饮食文化的意味‌像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

2‌、靖远黄焖羊羔肉‌
选用黄河滩羊奶羔，肉质鲜嫩无膻味，加入当归、黄芪等药材红烧，酱香浓郁，曾被《舌尖上的中国》保举‌像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

3‌、东乡手抓羊肉‌
临夏和兰州的代表做法，尤以东乡手抓最负盛名像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。羊肉膘肥细致，清水煮后蘸椒盐或大蒜食用，历史可追溯至南北朝贡品‌像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

4‌、静宁烧鸡（卤鸡）‌
卤色褐红、肉香味厚，选用27种优良鸡种配秘制卤料，以“闻香千里外，味从鸡肉来”著名甘陕宁三省‌像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

‌5、红焖藏香蕨麻猪‌
甘南特点菜，选用采食蕨麻（人参果）的藏香猪五花肉，肉质紧实营养高，被列为甘肃十大典范名菜‌像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

6‌、陇西腊肉‌
传统腌制风干工艺制成，光彩红润，肥而不腻，是西北年节必备，表现豪放饮食气概‌像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

‌7、天水花牛苹果‌
虽非菜肴，但作为“丝路甜密码”入选特产榜，冰糖心口感怪异，曾获巴拿马展览会金奖‌像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

8‌、敦煌驴肉黄面‌
驴肉鲜嫩配手工黄面，酱汁浓郁，是丝路古道上的特点组合‌像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

‌9、浆水面‌
以发酵浆水为汤底，搭配手擀面，酸爽开胃，是甘肃夏日消暑典范‌像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

1‌0、天水麻辣烫‌
近年爆红的特点小吃，以定西宽粉、甘谷辣椒为灵魂，汤底香辣条理丰富‌像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

其他值得尝试的还有临夏河沿面片、张掖臊面、酒泉糊锅等地方风味‌像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。甘肃美食兼具游牧民族的粗犷与农耕文化的邃密，从羊肉的豪吃到百合的清甜，展现了多元的地域特点‌像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。