河南巩义10大特点美食保举，你吃过几种

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河南巩义地方美食以传统豫菜和特点小吃为主，极具地域风味，既有历史传承，又切近平常生活，是体验华夏饮食文化不成错过的一站像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。明天小编就来分享巩义10大特点美食保举，你吃过几种？一路来看看吧像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
1.西义兴卤肉

西义兴卤肉是当地极具口碑的百年老字号像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。它被誉为“河南省十台甫吃”之一，历史悠久，始于清代光绪年间（1896年），传承至今像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。卤肉口感软烂入味，肥而不腻，瘦而绵香，甚至被描述为“进口即化，像喝水一样顺滑像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。招牌服法为烧饼夹卤肉，搭配酸汤面或卤汤拌饭，深受食客爱好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2.回郭镇肉合

巩义回郭镇肉合是当地极具代表性的特点美食，被誉为“巩义四台甫吃”之一，甚至有说法称其为“四台甫吃之首像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。其特点在于外皮酥脆掉渣、内馅丰腴不腻，凡是以卤制的猪头肉为主，肥瘦相间，搭配清新的黄瓜丝和蒜汁，夹入刚出炉的热烧饼中，口感条理丰富，香酥可口像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
烧饼采用半烫面工艺，炸至金黄鼓胀，里面松软有韧劲，而卤肉讲求火候，软糯入味，配上解腻的配菜，吃起来香而不腻像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。很多食客特地驱车前往品味，以为这是极具市井炊火气的“能量炸弹像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。著名店肆如“虎豹肉合”在当地口碑悠久，被以为是典范之选像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3.喂庄烩面

巩义喂庄烩面是当地著名的特点美食，特别以汤底浓郁、面条劲道、用料实在著称像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。多家店肆中，铁西超烩面馆和铁记喂庄烩面较为著名，常有食客特地前往，节沐日甚至需要排队像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。烩面汤头多用牛骨或羊骨熬制数小时，乳白鲜香，面条手工拉制，口感接近刀削面，配料凡是包括芽菜、海带、牛肉等，份量足且价格实惠，小碗面约10-11元像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
4.橡子凉粉

‍橡子凉粉是河南巩义市夹津口镇的特点传统小吃，口感清凉滑口、细致爽滑、筋道可口，带有微微苦涩的后味，整体清新利口，合适夏日食用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。凡是搭配香油、醋、辣椒、蒜等调料拌食，风味怪异，营养丰富像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。在当地颇受接待，价格亲民，约7-10元一碗像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。作为巩义“四台甫吃”之一，具有较高的地方代表性像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
5.馍菜汤

巩义馍菜汤好吃，是当地受接待的家常美食像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。凡是搭配厚油馍卷菜食用，可夹酸辣土豆丝、孜然羊肉等，汤品多用苞谷或麦仁熬制，味道浓郁像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。很多当地人以为这是吃一辈子都不会腻的食品，甚至在外也会怀念这口故乡味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。部分食客保举将菜汤换成肉片汤，口感更佳像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。价格亲民，份量实在，深受当地人爱好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
6.老君烧鸡

巩义老君烧鸡是当地著名特产，被誉为“华夏名吃”，形状美妙、香气浓郁、肉质鲜嫩、熟烂离骨，选用多种中药材炖制，咸淡可口，兼具滋补功效像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。有食客评价其皮脆咸香、肉丝清楚、风味浓郁，也被列为巩义四台甫吃之一像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
7.柏峪排骨

巩义柏峪排骨很是好吃，是当地著名的特点美食，属于巩义“四台甫吃”之一像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。排骨选用优良部位，经过老汤卤制后再油炸，肉质软烂脱骨、进口即化，香味浓郁而不腻像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。有卤排骨和椒盐排骨两种做法，前者酥烂入味，后者外焦里嫩，搭配干料更具烧烤风味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。食客常特地驱车前往品味，份量足且口感条理丰富，连牙口欠好的老人也能轻松食用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
8.炒花椒卷烙馍

巩义炒花椒卷烙馍好吃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这道菜以当地独有的山花椒炒制后卷入烙馍，香气浓郁，口感怪异，兼具麻香与面香，使人回味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。此外，山花椒还被以为具有驱寒暖胃、促进食欲的功效，甚至对减缓痛风有一定帮助像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。作为巩义特点风味，它不可是一道美食，也承载了地方饮食文化像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
9.米河菜馍

巩义米河菜馍是当地一种传统面食，以面皮包裹白菜、胡萝卜等馅料，经蒸制或煎烙而成，口感软糯或外脆内香，具有浓郁的地方风味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。从官方分享来看，这类菜馍作为家常美食颇受接待，特别在秋冬季节常见像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
10.小关镇豆腐脑

巩义小关镇的豆腐脑口感嫩滑，味道正宗，深受食客爱好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。不管是搭配咸卤汁还是作为甜豆花食用，都极具风味，特别在早晨品味一碗热腾腾的豆腐脑，更显地方特点与温情像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。多位网友也暗示当地豆腐脑“真好吃”，且在小镇早市等场景中尤其受接待像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。