不管炖什么肉，都要记得加这2种料！保证肉烂又鲜香，越炖越入味

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之前我炖肉总犯愁，要末肉炖半天，还嚼不动，要末吃着寡淡没香味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

后来我妈，给我支了个招，加白芷和肉蔻像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。说这俩是炖肉的“奥秘配方”，试了一次，我就服了，现在炖啥肉，都离不开它们像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


1.【白芷】

白芷，看着像晒干的小木头片，闻着有点淡淡的药香，别感觉怪，炖肉放一片，感化可大了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

上次炖五花肉，我扔了一片白芷进去，炖到一半就闻见香味了，比平常光用葱姜蒜香多了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

而且白芷，能让肉炖得更烂，之前炖排骨，得小火炖一个半小时，加了白芷后，一个小时就炖得脱骨，用筷子一夹就烂，连我家牙口欠好的老爷子，都能轻松吃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


2.【肉蔻】

它是圆溜溜的小果子，得敲开外壳，用里面的仁，闻着是那种醇厚的香，有点像桂皮，但更温和像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

炖牛肉的时辰，加一小颗，能去牛肉的腥味，还能让肉香更浓像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。之前我炖牛肉，总感觉有股腥味，放料酒都不管用，加了肉蔻后，腥味全没了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

牛肉吃着喷香，连汤都变得好喝，我儿子能就着汤泡两碗饭像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


不外这俩料，可不能多放，白芷一片就够，肉蔻一颗分红两三份，放多了，反而会有股药味，盖过肉自己的香像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

比如炖一只鸡，放半片白芷、一小撮肉蔻仁就行，既能提香，又能让鸡肉炖得嫩像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
还有个小窍门，炖肉的时辰，白芷和肉蔻，最好用纱布包起来，否则炖完了找半天，还轻易吃进嘴里像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。



上次我炖羊肉没包，成果吃的时辰，嚼到肉蔻仁，虽然不影响味道，但总感觉不方便，后来就养成了，用纱布包的习惯像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
现在我不管炖五花肉、排骨，还是牛肉、鸡肉，城市放上这两种料像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

上周炖猪蹄，加了白芷和肉蔻，猪蹄炖得QQ弹弹，香得邻人，都来问我放了啥调料像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。



实在炖肉真不难，记着加白芷和肉蔻这俩宝，保证炖出来的肉，烂乎乎、香喷喷，越炖越入味，百口人都抢着吃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。