3道下饭菜，简单好做，拌着米饭能吃三大碗

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厨房小白必学！3 道 5 分钟硬菜，好吃到汤汁拌三碗饭，手残党也能轻松搞定
还在为做饭忧愁？别担忧，明天分享 6 道 “懒人硬菜”，全程不跨越 15 分钟，连厨房小白都能一次成功！每道菜都香到舔盘，汤汁拌米饭能吃三碗，快码住否则真的亏惨了！
一、双椒碎牛肉：香辣过瘾，下饭神器
这道菜的灵魂是 “快炒”，牛肉嫩到爆汁，双椒的鲜辣裹着肉香，拌米饭绝了！

食材：牛肉、蒜末、青红椒、盐、糖、黑胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、食用油、鸡精、豆瓣酱、剁椒酱
做法：
牛肉切小颗粒，加少许盐、糖、黑胡椒粉、1 勺生抽、1 勺蚝油、1 勺淀粉抓匀，再加 1 勺食用油锁水，腌制 15 分钟；
油热后放牛肉碎，敏捷炒散至变色，盛出备用；
另起锅爆香蒜末、青红椒，倒入牛肉，加少许糖、鸡精、1 勺豆瓣酱、1 勺剁椒酱，翻炒 1 分钟出锅像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

二、碎碎鸭：酱香浓郁，鸭肉酥烂
鸭肉焖得酥烂入味，连骨头都想嚼碎，酱香混着微辣，配粥配饭都合适像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

食材：鸭肉、葱、姜、八角、桂皮、香叶、大蒜叶、小米辣、豆瓣酱、白糖、盐、生抽
做法：
鸭肉下锅爆炒至水份收干，放葱姜、八角、桂皮、香叶，加 1 勺豆瓣酱炒出红油；
加半勺白糖、少许盐、1 勺生抽，倒 250ml 热水焖 10 分钟；
放大蒜叶和小米辣碎，翻炒 30 秒出锅，香气能飘满楼道！

三、芹菜炒牛肉：鲜嫩爽口，荤素搭配
牛肉滑嫩不柴，芹菜脆爽解腻，简单调味就鲜到掉眉毛，上班族快手晚饭首选像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

食材：牛里脊肉、辣椒、姜、蒜、芹菜、生抽、蚝油、淀粉、食用油
做法：
牛肉切薄片，加 1 勺生抽、1 勺蚝油、1 勺淀粉抓匀，加 1 勺食用油锁水，腌制 10 分钟；
热锅凉油，大火将牛肉炒至变色盛出；
爆香辣椒、姜蒜，倒芹菜炒 10 秒，加牛肉、2 勺生抽、1 勺蚝油，翻炒均匀即可像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

这 3 道菜能否是简单到不敢信？厨房小白随着步调做，保准零失利！天天换着做，再也不用纠结 “明天吃什么”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。喜好的话赶紧点赞收藏，关注我，天天解锁更多快手家常菜，让做饭酿成轻松事～