河南安阳10大特点美食保举，你吃过几种

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安阳美食极具地方风味，融合了豫北地域的传统工艺与饮食文化，量大味浓、实惠接地气，是体验华夏古都炊火气的重要窗口像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。明天小编就来分享河南安阳10大特点美食保举，看看你吃过几种？
1.扁粉菜

安阳扁粉菜是当地极具人气和代表性的特点早饭像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。主料为宽扁红薯粉条，搭配豆腐、猪血、青菜等，在大骨高汤中炖煮入味，汤底浓郁鲜香，口感丰富像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。灵魂在于高汤和辣椒油，香而不燥，微辣提味，再配上外酥内软的油饼，泡在热汤里食用，碳水与香气交织，使人满足像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。若到安阳，一碗扁粉菜配油饼，可谓地道体验的必选项像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2.粉浆饭

安阳粉浆饭是当地传统特点小吃，属于“安阳三大宝”之一，口感怪异，呈咸酸味，带有微微发酵的香气，配料凡是包括小米、花生、胡萝卜丝、白菜等像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。其味道酸香开胃，绵软顺口，很多人以为很是好吃，特别合适搭配油饼或蒜汁食用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。但因其带有发酵风味，初度尝试者能够需要顺应像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。整体而言，作为安阳代表性美食之一，值得一试像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3.道口烧鸡

道口烧鸡是河南安阳的代表性传统名菜，被誉为“中州名馐”“中华第一鸡像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。其特点是光彩红亮、形如元宝，口感酥香软烂、肥而不腻，食用时无需刀切，用手一抖骨血即可分手像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。采用“八料加老汤”的秘方卤制，香气浓郁，风味怪异像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
4.烩火烧

安阳烩火烧是一道具有地方特点的传统美食，凡是以炖煮的肉汤烩制火烧（烧饼），搭配多种配菜，味道浓郁，份量实足像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。部分店肆供给多达12种配菜，汤汁浸润后的火烧软香四溢，深受当地人和旅客爱好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。小编我保举尝试搭配特点扁粉菜或皮渣等安阳当地小吃，体验更完整的地道风味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
5.荆芥包子

安阳荆芥包子是一道颇具地方特点的创新美食，将河南人钟爱的荆芥融入发面肉包中，馅料清新怪异，带有荆芥独有的幽香，能有用解腻增香，口感条理丰富像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。在当地老店“安阳第一笼”可品味到这款“奇异又好吃”的特点包子，被视为解锁地道安阳味的必试单品像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。类似荆芥入馅的做法在河南其他主食中也常见，如荆芥饺子、荆芥拌面等，广受爱好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。整体评价为风味新奇，提神醒脑，深受当地人及旅客喜爱像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
6.血糕

安阳血糕是当地传统特点小吃，常与粉浆饭、皮渣并称“安阳三宝像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。它以荞麦面和猪血为首要质料，制成三角形后油炸，外皮酥脆，里面软糯，口感怪异像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。食用时多蘸蒜汁，风味更佳，小编我感觉类似北京的炸灌肠，搭配蜂蜜更佳，但支流服法仍为咸口像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。作为地方特点，血糕承载了稠密的市井炊火气，是体验安阳饮食文化的重要一环像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
7.三不沾

安阳三不沾是一道极具特点的传统名菜，口感苦涩软糯，光彩金黄，不粘盘、不粘筷、不粘牙，因此得名像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。首要由蛋黄、糖、淀粉和猪油炒制而成，工艺讲求，需延续搅炒十余分钟，使蛋液与油脂充实融合，制品柔润细致，油润不腻，进口绵软苦涩像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。因其营养丰富且易于消化，合适老人与儿童食用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。相传起源于清代乾隆年间，曾为宫庭御膳，后传入官方，成为豫菜代表之一像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。在安阳当地，三不沾不可是餐桌上的美味，也承载着地方饮食文化，常被列入安阳十台甫小吃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
8.羊杂汤

安阳羊杂汤是当地极具人气的特点小吃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。汤底雪白如奶，选用新颖羊肉与羊杂，配以数十种香料和中药慢炖而成，香气浓郁、鲜美不膻像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。羊肉鲜嫩，羊杂处置适当，口感丰富，搭配香菜和羊油辣椒，风味更佳像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。当地人常将其作为三餐首选，早晨一碗热火朝天的羊杂汤已成为生活平常像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。价格亲民，小碗仅需5元，大碗8元，日销量超200碗，深受当地人和旅客爱好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
9.煎皮渣

安阳煎皮渣外焦里嫩，口感筋道，香而不腻，蘸上蒜汁更是风味实足，是当地广受接待的典范服法像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。作为安阳“三宝”之一的皮渣，用粉条和淀粉制成，煎制后焦香酥脆，很多食客以为这是最美味的食用方式像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。多地旅客和当地人纷纷保举，称其“超好吃”“进口难忘像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
10.内黄灌肠

‍内黄灌肠是当地极具代表性的传统美食，属于豫菜系，已被列入安阳市非物资文化遗产像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。首要以猪血、猪肠、面粉和五香料灌制而成，有“筲灌肠”（凉调）和“煎灌肠”两种服法像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。煮好的灌肠切片后可间接蘸蒜汁食用，口感软烂滑嫩；用猪油煎至外焦里嫩则更香浓有嚼劲，风味更佳像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。很多食客初尝感觉是“黑暗料理”，但现实“真得劲儿”，甚至一试上瘾像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。起源地内黄的灌肠尤其正宗，价格亲民，约10元一碗像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
此外安阳三熏（熏鸡、熏蛋、熏肚）、捋面等也广受好评，风味各异像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。整体而言，安阳美食偏酸辣咸香，用料实在，讲求火候与传承，既有市井炊火，也有非遗身手，合适喜好重口胃、大份量饮食的食客摸索像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。