乡饮乡千年“四八”席有了年轻“守艺人”

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走进宁阳县乡饮乡，“四八”宴席这条新鲜的文化头绪，以器物藏礼、以菜品载道，成为招待高朋的至高礼节像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。现在，一群年轻“守艺人”正执起传承的接力棒，用青春之力为千年古宴注入新的生命力像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
南赵村“这乡有礼”小院的早晨，总被蒸腾的热气“叫醒”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。三层木质蒸笼叠得整洁，白雾漫过院墙，裹着食材的醇香飘向街巷像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。厨房内，30多岁的丛继增正握着炒勺忙碌，火光映在他专注的脸上，翻炒间，食材与调料碰撞出的香气，与院外的蒸笼热气交织成一幅新鲜的炊火图景，这满院的热气与香气，便藏着“四八”最年轻的生命力像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

丛继增与“四八”的缘分，始于其岳母陈焕平像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
今年60岁的陈焕平，做了40年“四八”宴，昔时正是受其公婆耳闻目击，她从食材挑选、掌控火候学起，一步步摸清了宴席的每一处规矩像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。现在，陈焕平把一身身手毫无保存地教给半子，从选料时的“鲜字为要”，到宴席排布的“礼字为先”，那些藏在细节里的老例子，在师徒间的对话里代代传递像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

眼下，丛继增比老一辈多了份“传下去”的急切——这份急切不是稳扎稳打，而是源于对身手“断档”的担忧像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这份决心，也藏在他和年轻人聊起“四八”宴时的眼神里，更藏在他不想让这份千年遗风“只逗留在老一辈记忆里”的执念中像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。“我平常总说‘内行艺不能只活在厨房’，得想法子让它走进来，让更多人看见像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”丛继增说道像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
乡饮四八饭馆的颜龙深受父亲影响，自少年时就守在灶台边打动手，在二十出头的时辰，完万能单独掌勺完成一整桌宴席像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
手段轻抖，炒勺在铁锅里划出弧线……蒸腾的热气里，是颜龙对传统味道的苦守像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。与老一辈苦守的“口授心授”分歧，年轻传承者们正用新方式为“四八”拓路像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。他们不再范围于线下宴席的显现，而是借助收集平台，将“四八”宴的文化故事、礼节内在分享给更多人像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。节沐日时代，桌桌爆满，很多来自周边县郊区的顾客特地驱车而来，只为尝一口这承载着古礼的宴席像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

当《仪礼・乡饮酒礼》的竹简渐渐泛黄，那份尊贤尚礼的宴饮传统并未在时光里褪色像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。在乡饮乡，丛继增、颜龙不是个例，越来越多像他们一样的年轻人化身“四八”宴“守艺人”——有人随着父辈深耕身手，守住古礼的“根”；有人革新老院打造文化空间，拓宽传承的“路”；有人借助新媒体传布，擦亮文化的“名”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。也许他们的身手仍需精进，但他们用最真诚的苦守证实：传统文化从不但是记录到书籍里的静态标本，而是能在青春里抖擞朝气的活态文脉像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
昔时轻守艺人的手握住炒勺、掀开蒸笼，当千年古宴的香气与青春活力融合，“四八”宴的故事，便有了新的篇章像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
记者：徐文莉
编辑：乔雨晴
考核：王天姿