倡议中老年人：若不差钱，少吃猪肉多吃这 4 样，高卵白低脂又美味

[db:作者]

#记录我的2025#
导语：倡议中老年人：若不差钱，少吃猪肉多吃这 4 样，高卵白低脂又美味
人到中老年，饮食健康成了甲等大事像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。很多朋友习惯天天买块猪肉，炒个菜、炖个汤，感觉这样才有营养像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。但实在随着年龄增加，身材代谢变慢，猪肉特别是五花肉、梅花肉这类脂肪含量高的部位，吃多了轻易增加身材负担像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。如果经济条件答应，无妨削减猪肉的摄取，多试试这 4 样食材，不但高卵白低脂，还能做出多种美味，助力健康生活像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
一、鲈鱼

鲈鱼在淡水鱼里算是 “营养劣等生”，每 100 克鱼肉里卵白质含量能到达 18 克左右，脂肪却只要 3 克多，而且它的肉质细嫩，没有太多小刺，中老年人吃起来不用担忧卡喉咙像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。既能补充优良卵白，又能让肠胃轻松消化，比吃油腻的猪肉更舒服像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

保举食谱：清蒸鲈鱼


食材：鲈鱼、姜片、料酒、蒸鱼豉油、葱丝、热油像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
做法：


1.鲈鱼切块，放姜片、一勺料酒腌 5 分钟；

2.水开上锅蒸 8 分钟，拿掉姜片、倒掉蒸鱼水；浇 2 勺蒸鱼豉油，放葱丝，淋热油像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

二、鹌鹑蛋

很多中老年人感觉鸡蛋营养好，却疏忽了鹌鹑蛋这个 “小宝贝”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。鹌鹑蛋的卵白质含量比鸡蛋还高一点，脂肪含量却更低，而且它的个头小，一次吃 5-6 个也不会过量，出格合适牙口欠好大概消化功用弱的中老年人像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

保举食谱：虎皮鹌鹑蛋


食材：鹌鹑蛋、生抽、老抽、白糖、清水、蒜末、豆瓣酱、葱花、芝麻像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
做法：











1.鹌鹑蛋洗净冷水下锅煮 5 分钟，捞出过凉去壳，用叉子戳洞像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

2.调碗汁：一勺生抽、半勺老抽、半勺白糖加半碗清水搅匀像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

3.锅中少油，鹌鹑蛋煎至虎皮状盛出像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

4.再少油炒蒜末，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入鹌鹑蛋翻炒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

5.加碗汁焖煮 5 分钟，大火收汁，撒葱花和芝麻即可像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

三、鸡胸肉
能够有人会说鸡胸肉吃起来柴，但只要做法对了，鸡胸肉也能很美味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。鸡胸肉的卵白质含量高达 20% 左右，脂肪含量却低到 2%，是典型的高卵白低脂食材像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。比如做个宫保鸡丁，用鸡胸肉取代鸡腿肉，搭配花生和蔬菜，酸甜可口，不但好吃，还不用担忧摄取过量脂肪，比吃猪肉更健康，还能帮助控制体重像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

保举食谱：宫保鸡丁

做法：





四、豆腐

豆腐是我们老百姓常吃的食材，价格不贵，营养却很丰富像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。每 100 克豆腐含有 8-10 克卵白质，脂肪含量低，还含有丰富的钙和动物雌激素，对中老年人的骨骼健康很有益处像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。豆腐的做法也出格多，炖豆腐、炒豆腐、凉拌豆腐都好吃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

保举食谱：白菜煎蛋豆腐汤


食材：鸡蛋、嫩豆腐、白菜、枸杞、盐像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
做法：


1.热锅刷油煎两个钱袋蛋，切块加适当热水，倒入嫩豆腐像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

2.盖锅盖煮至汤汁奶白，倒入白菜煮熟，放泡好的枸杞，加少许盐调味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

结语：

中老年人饮食不用追求粗茶淡饭，关键是吃得健康、吃得舒服像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。假如经济条件答应，无妨少买点猪肉，多试试这 4 样高卵白低脂的食材，换开花样做，既能满足口腹之欲，又能给身材减负，让晚年生活更有质量像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。