补脾很利害的食品！比小米强多了，常吃补脾益胃，宁心养神睡得香

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老话说：“脾胃反面，七上八下”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
明显很困，躺下却翻来覆去睡不着；大概总感受肚子胀胀的，吃一点就堵得慌？
别急！明天分享一个我家厨房的“宝藏食材”！它其貌不扬，土里土气，但补脾益胃的本事，可真不比那些贵价补品差！猜猜是啥？
对喽，就是山药！

第一款：红枣糯米山药小饼——软糯拉丝，甜到心田里！这款是我家宝贝的最爱，口感有点像高级版的“驴打滚”，但更健康，当早饭或零食都绝了！
记着这个焦点秘诀，保你一次成功：
山药要“干爽”：山药蒸熟后，务必！立即！把它从蒸锅里拿出来，摊开放凉像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。万万别闷在锅里，否则水汽全吸回去，酿成湿泥，你就等着加一大堆糯米粉吧！
红枣要“碎碎的”：红枣去核后，用铰剪剪成细碎的小丁，比用刀切方便多了，而且散布更均匀像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。



起头建造，超简单：
把放凉的山药压成泥，然后依照 1:1 的比例，加入糯米粉（比如200克山药泥就加200克糯米粉）像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
接着把红枣碎也加进去，先用筷子搅成絮状，再动手揉成一个滑腻的、不粘手的面团像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。假如感觉干就加点牛奶，太粘就再加点糯米粉像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
取一小块面团，在手心里搓圆，再悄悄压成小饼像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
平底锅刷薄薄一层油，把小饼放进去，小火慢煎像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。一定要有耐心，煎到一面定型、微微金黄再翻面像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
两面都煎到金黄鼓胀，便可以出锅啦！
咬一口，外皮带着一点点焦脆，里面却软糯到能拉丝，红枣的苦涩完全融了进去，真的，比里面卖的点心还好吃！我家娃一次能干掉三四个！

第二款：山药红豆发面饼——疏松暄软，养人“老方剂”这款饼带着一股俭朴的麦香，出格合适肠胃比力衰的人大概老人吃，发面的，好消化，吃着没负担像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
我妈的独家窍门，让面发得又快又好：
山药还是“泥”：一样，把蒸熟的山药压成泥，但此主要趁热压泥！为啥？由于要操纵它的余温来帮助发酵像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
酵母别间接打仗盐和糖：把面粉、少许糖（帮助发酵）和酵母粉在盆里夹杂均匀，再倒入温热的山药泥和适当温水，搅成面絮像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。



脱手做起来，满屋飘香：
把面絮揉成滑腻的面团，盖上保鲜膜，放在暖和的地方发酵像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。现在天热，大要1个小时就发得胖乎乎的了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
发好的面团满是蜂窝状，拿出来揉一揉，排排气像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。然后分红小剂子，像包包子一样，每个里面包上一大勺蜜红豆（超市有卖）像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
包好后收口朝下，悄悄按成圆饼，用擀面杖稍微擀一下像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。然后！别急着下锅！停止二次发酵，盖上保鲜膜，让它再败坏15分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这一步是饼子暄软的关键！
平底锅不用放油，开小火，间接把饼坯放进去烙像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。勤翻面，烙到饼子兴起，两面金黄，用手指按一下能敏捷回弹，就熟了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
掰开一个，里面是满满的、软糯的红豆馅，饼皮喧软得像小枕头，麦香、豆香、山药香融合在一路，那种质朴的苦涩，真的能让人静下心来像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

第三款：山药苹果饼——清新苦涩，吃出“好气色”这款饼是我为了控制体重时发现的，没想到成了百口都抢着吃的“香饽饽”！口感清新，带着苹果自然的酸甜，吃完肠胃出格舒服像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

建造快如闪电：
山药200g蒸熟捣成泥，加入100g苹果丝，40g面粉15g奶粉15g蔓越莓，搅拌均匀像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
锅中刷油，手上抹油把面团整理成饼状、小火慢煎至两面金黄即可像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
软软糯糯，不加糖也超级苦涩像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

【贴心小吩咐】
饮食小贴士：处置山药时，假如皮肤发痒，可以戴手套，大概手上抹点醋再操纵像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。煎小饼时，全程小火是成功的灵魂，能让你自在不迫地煎出标致的金黄色，里面也保证熟透像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。发面饼的二次发酵万万别省略，这是保证饼皮疏松的“焦点科技”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。谁要稍微留意下？（不合适人群）正在伤风发热，大概喉咙痛的朋友，山药可以临时少吃一点像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。对山药、芒果等食材自己轻易过敏的朋友，固然也要避开啦像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。血糖高的亲友，吃的时辰要适当，特别是红枣和豆沙馅的，可以适当削减糖量像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。我的养生小倡议：食补贵在对峙像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。山药这类工具，温顺不刺激，偶然吃一次结果不明显，但像我家这样，隔三差五地换开花样吃上一回，身材味给你积极的反应像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。享用建造的进程像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。揉面、发酵、煎饼……这个进程自己就很解压像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。看着家人吃得高兴，那种满足感，比什么补药都管用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。倾听身材的声音像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。什么工具再好，也要看自己的身材接不接管像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。吃得舒服，睡得踏实，就是最好的状态像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。怎样样，这个“土疙瘩”能否是个隐藏的宝贝？快把它请进你家厨房，让它变身成美味的小饼吧！你还有哪些山药的创意服法？快来批评区，我们相互“种个草”！
#秋天生活打卡季#