秋天，少吃猪肉多吃它，比鱼肉廉价，比牛羊肉鲜美，包饺子吃真香

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导语：秋天，少吃猪肉多吃它，比鱼肉廉价，比牛羊肉鲜美，高卵白低脂肪，包饺子吃真香！
天气一凉，百口人的胃口都随着好了起来，看见啥都想吃两口像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。比来不是开海了嘛，我家隔三差五就往码头跑，各类海鲜真是吃了个过瘾像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。但昨天晚饭后，家人摸着肚子忽然来了句：“要不……我们包顿饺子？”

这主张可真说到我心田里去了，家里小菜园的韭菜正长得欢实，绿油油地看着就喜人像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。再一翻冰箱，巧了不是，还有前两天买的八爪鱼没吃完呢像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。八爪鱼馅饺子，能否是好多人都没试过？赶紧放置上像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这个季节的八爪鱼，价格那叫一个实惠，比鱼肉还廉价，但美味可真是一点不输，比牛羊肉还足，关键是它高卵白低脂肪，吃起来没负担像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。做成饺子馅，咬一口，鲜嫩弹牙又多汁，真是香到让人跺脚像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。今儿就和大师分享我家这款八爪鱼馅饺子的独门做法，从清洗到调馅，具体步调全给您，保准您一做就成功像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

【八爪鱼饺子】预备食材： 八爪鱼、韭菜、一小块五花肉、盐、白醋、食用油
第一步：很多人感觉八爪鱼难处置，弄欠好就腥气重，实在用对方式出格简单像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。先把八爪鱼放入盆中，加入一勺盐、适当白醋像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。盐能搓掉概况的粘液，醋能有用去腥，用手频频抓揉搓洗，出格是触手吸盘的地方，要多搓几下，您会看到很多粘液被搓出来像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。然后用清水冲洗清洁，反复搓洗两遍，直得手感不再滑腻，水变清澈为止像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这样处置后的八爪鱼，一点儿怪味都没有，只剩下美味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

第二步：洗净的八爪鱼，取出牙和眼睛，切成小丁，不用太碎，保存一点颗粒感，吃起来口感更丰富像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。韭菜摘洗清洁，沥干水份后也切成细末，五花肉剁成肉末像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

第三步：先把切好的八爪鱼丁和五花肉夹杂，加入适当食用油、盐（先别急着多放）像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。由于海鲜和韭菜自己都很鲜，所以味精、鸡精、十三香之类的统统不用放，否则会抢了原本的美味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。用筷子顺着一个偏向搅拌均匀，让肉末和八爪鱼的美味充实融合，这时你已经能闻到浓郁的海鲜香气了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
最初，临起头包之前，再把韭菜末拌进去，悄悄搅匀，这样能避免韭菜过早打仗盐分而出水，包出来的饺子馅更干爽，煮好后韭菜照旧翠绿鲜嫩像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
第四步：面团提早和洽醒发一下，擀皮，包入满满的馅料，我家喜好包成胖乎乎的大肚饺子，看着就实在像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

煮饺子就更简单了：水宽一点，烧开后下饺子，用勺子背悄悄推一下避免粘底像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。煮开后点一次水，再煮开，再看饺子都鼓着白肚皮浮在水面上，根基就熟了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。捞一个出来，用手指按一下皮，能敏捷回弹，妥了，出锅像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

煮好的八爪鱼饺子，咬开第一口，瞬间就被征服了，面皮筋道，馅料实足，八爪鱼的Q弹鲜美夹杂着五花肉带来的丰腴油香，再夹杂韭菜独有的辛香清甜，汁水一会儿就在嘴里爆开，那种美味层层叠叠，好吃到底子停不下来，再蘸上一点醋大概辣椒油，那叫一个满足像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

家人一边吃一边竖大拇指，都说这味道绝了，比纯真的猪肉韭菜、鲅鱼饺子都好吃，一大盘瞬间秒光像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
秋天吃饺子，别再只盯着猪肉了，走走市场，买点新颖实惠的八爪鱼，给家人换换口胃，试试这口唯一无二的“海味儿”饺子吧，绝对会成为您家秋天餐桌上最受接待的美味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

来历：傻姐美食
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编辑：李玉红
审校：薛慧
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