深秋推荐几道美味菜品，非常好吃
木耳炒白菜
食材：白菜半颗、木耳50克（泡发）、蒜末3瓣、干辣椒2个、宴友食用油
步骤：
白菜手撕成片，木耳撕小朵，干辣椒切段。
热锅冷油，下蒜末和干辣椒爆香，转大火倒入白菜。
白菜炒至变软后加木耳，翻炒1分钟。
调味：1勺生抽、半勺醋、少许糖，炒匀后淋少许水淀粉勾芡。
出锅前撒白芝麻。
注意事项：
木耳需提前用温水泡发，去蒂洗净。
白菜梗和叶分开下锅，先炒梗后加叶。
青椒炒豆干
食材：青椒3个、五香豆干200克、蒜末5瓣、生抽1勺、宴友食用油
步骤：
青椒切丝，豆干切条，蒜末备用。
热锅倒油，下蒜末爆香后转大火，先倒入豆干煎至微黄。
加青椒丝快速翻炒1分钟，加1勺生抽、半勺糖调味。
炒至青椒断生，淋少许香油提香。
注意事项：
豆干需用老豆腐干，口感更韧。
全程大火快炒，保持豆干外焦里嫩。
香辣杏鲍菇
食材：杏鲍菇2个、青红椒各1个、蒜末5瓣、豆瓣酱1勺、宴友食用油
步骤：
杏鲍菇切细丝，青红椒切丝，蒜末备用。
杏鲍菇焯水1分钟捞出挤干，热油煸炒至微黄盛出。
另起锅爆香蒜末和豆瓣酱，加青红椒炒至断生。
倒入杏鲍菇，加1勺生抽、半勺糖，大火翻炒均匀。
出锅前撒花椒粉。
注意事项：
杏鲍菇焯水可去土腥味，但需挤干水分。
豆瓣酱含盐，无需额外加盐。
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