“舌尖上的拱墅”，厨神花落谁家？
没有华丽的舞台，只有熟悉的灶台；不见昂贵的食材，却充满家常的香味。近日，2025年拱墅区“银发好‘食’光”社区食堂厨艺竞赛在文晖街道火热开赛，拱墅区18个街道社区食堂的代表队开展同台竞技，比的不是谁的作品更炫目，而是谁的心意更贴心，主角是平日里默默守护社区老人“一日三餐”的食堂大厨们。
舌尖争锋，家味飘香
邻里厨艺大比拼
比赛现场，炊具叮当，香气四溢。各参赛队伍需在限定时间内，精心烹制出一道色香味形俱佳、营养搭配均衡的创意菜品。
伴随着热油劈啪作响，新鲜的食材不断下入锅中，大厨们手脚不停，锅铲上下翻飞。他们有的专注地控制着火候，确保肉质酥软不塞牙。
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经由大厨们的巧手，一道道精致的菜品就出炉了：运河龙鱼双辉、龙腾四海麒麟鱼、东坡肉、神仙鸭、蟠龙菜、锦绣河山……“许多菜品刚端上餐桌就被大家试吃一空。“这些菜不仅味道好，摆拍还特别精致，家门口有这么棒的厨师为我们烧菜，幸福！”胜利社区居民王阿姨笑着说道。
观众现场品尝每道菜品
最终，经过专业评委们从口味、质感、造型、营养搭配及创新性等多方面的综合评审，最终文晖街道现代城社区食堂团队的“板栗焖花猪蹄”拔得头魁，很多作品不仅获得了评委的高度认可，其创意理念更为今后社区食堂的菜单优化提供了一定的参考性。
评委现场品尝点评
本次竞赛的成功举办，不仅为拱墅区各社区食堂提供了宝贵的交流学习平台，有效激发了厨师队伍的创作热情和服务意识，更是拱墅区扎实推进老年友好型社会建设、做优做实“舌尖上”养老服务的生动实践。
目前，拱墅区“大运河社区食堂”矩阵基本实现“10分钟助餐圈”全覆盖，它们不仅成为了老年人日常用餐的新选择，更是连接社区情感、促进社区和谐的重要平台。锅勺翻飞间，是一份对“银发族”健康饮食的郑重承诺，也是“幸福拱墅”在寻常烟火气中最朴实的呈现。
来源：区民政局、文晖街道
编辑：章霞、周俊君
一审：魏思梦
二审：何佳
终审：潘芳姗
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