别再浪费新鲜百合，3 种零失败吃法，5 分钟做好，比吃肉还香
家人们！之前总有人问我新鲜百合咋吃，说怕麻烦又怕做毁了 —— 其实真不用想那么多！这玩意儿自带清甜，随便弄弄都好吃，今天就分享 3 种我常做的，零失败还快，手残党也能拿捏！
清蒸百合
先把百合瓣掰开，把根部那点硬疙瘩和瓣上的褐色膜撕掉（不然有点涩），冲两遍水就行，别泡太久，甜分会跑！
然后找个盘子码好，蒸锅水烧开后放进去，大火蒸 3-5 分钟就关火 —— 千万别蒸久了！不然软塌塌的像烂泥，刚蒸好的吃着脆嫩，带点自然的甜，跟吃 “植物小果冻” 似的，怕没味就撒一丢丢白糖，老人小孩都抢着吃！
百合炒鸡蛋
百合照样处理干净，鸡蛋打 2-3 个，加一勺清水搅和匀（这样炒出来更嫩），再切点葱花。
锅里放少许油，油热了倒鸡蛋，用筷子快速扒拉，刚凝固就盛出来，别炒老了！接着不用洗锅，直接把百合倒进去，翻炒 1 分钟，加一点点盐调味，再把鸡蛋倒回去，搅和 10 秒就出锅！
你尝尝，鸡蛋软乎乎的，百合脆甜甜的，一点不腻，配米饭我能多吃半碗，平时懒得做饭，这一道菜就够了！
百合拌黄瓜
黄瓜洗干净，用刀背拍扁（拍过更入味），切成小块，百合洗净沥干水，一起放进碗里。
然后加 1 勺生抽、半勺香醋、一点点盐，再滴几滴香油，用筷子拌匀就能吃！
口感绝了，黄瓜脆爽，百合清甜，酸咸口特别解腻，夏天吃着冰凉凉的，比吃凉菜还舒服，关键是不用等，拌好就能吃，懒人的福音！
最后再叨叨两句：选百合别挑那种惨白的，要选瓣大、颜色白中带点微黄的，才是新鲜的；处理的时候，硬芯和褐色膜一定要去掉，不然有涩味；煮之前别泡太久，洗干净直接用，甜味才足！
这 3 种吃法真的超简单，不用复杂调料，也不用等很久，想尝新鲜百合的，赶紧试试，保证你爱上！
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