[db:作者] 发表于 2025-10-15 14:46

寒露后不吃它太亏!这6碗“汤羹”一碗比一碗润,健脾暖身过秋冬

是什么靓货非吃不可,小辣椒带你Look Look!
朋友们,一场秋雨一场寒,寒露过后,这早晚的凉风可是带着“穿透力”的!你是不是也觉得皮肤干、喉咙痒,手脚容易冰冰凉?
这时候,光添衣服可不够,聪明的吃法才是关键!今天,就给大家带来6道寒露后的“神仙汤水”,润肺健脾,温和防寒,食材家常,做法简单,全家老少都爱喝!跟着我学,这个秋天让你水润润、暖呼呼!

一、柿子:天然润肺果,变身暖身茶
寒露到,柿子俏。这红彤彤的果子可是秋天的宝贝,但生吃柿子凉冰冰,咱们换个吃法,让它变得温和又养生。

暖心姜柿茶
这款茶饮巧妙地用生姜中和了柿子的寒性,喝下去从喉咙一直暖到胃里,特别适合突然降温的早晨,瞬间驱散寒意。
准备食材: 软柿子1-2个、生姜3-4片、红糖1小块。
做法超简单:
①把软柿子的果肉用勺子挖到碗里。
②生姜切片,和柿子肉、红糖一起放入杯中。
③冲入滚烫的开水,用勺子轻轻搅匀,待红糖融化,趁着温热喝下肚,感觉整个人都舒坦了!

二、莲藕:秋日“人参”,补脾又养人
俗话说“荷莲一身宝,秋藕最补人”。秋天的莲藕口感粉糯,和豆类一起煲汤,是健脾养胃的绝佳选择。

莲藕雪梨元气汤
这碗汤集合了莲藕的粉糯、雪梨的清甜,加上红枣自带的甘甜,喝起来滋味丰富,又能给身体打下扎实的基础。
准备食材: 莲藕1节、秋月梨半个、陈皮一小瓣、桂圆肉5颗、冰糖适量。
做法不难:
①莲藕去皮切小块,雪梨洗干净不用去皮,切成块。
②桂圆和陈皮洗干净。
③把所有食材(除冰糖外)一起放入锅中,加足水,大火烧开转小火慢煲1个小时。
④关火前10分钟加入冰糖调味即可。汤水香醇,一碗下肚,满满的元气!

三、雪梨:润燥明星,炖着吃更温和
梨是众所周知的“润燥高手”,但生吃偏凉,对脾胃不太友好的人不太适合。把它炖一炖,润燥效果不减,反而更温和。

杏仁川贝炖雪梨
这道经典的炖品,完美结合了雪梨的润、杏仁的香,对付秋天的干咳喉咙不舒服,效果杠杠的,而且口感清甜,孩子也爱喝。
准备食材: 大雪梨1个、杏仁一小撮、川贝少许、陈皮一小瓣、冰糖1-2颗。
做法一看就会:
①雪梨洗干净切块。
②把杏仁、川贝、陈皮和冰糖放入碗里,加一点点水。
③隔水蒸30-40分钟,直到梨肉软烂。吃梨肉喝汤水,从里润到外!




四、白果:小巧玲珑,润肺定喘
白果就是银杏果,秋天成熟。它有一种独特的风味,用来做糖水,是南方经典的秋冬滋润甜品。

白果腐竹鸡蛋糖水
这款糖水充满了南方的甜润气息。腐竹煮化在汤里,让糖水变得奶白浓滑,白果软糯,鸡蛋香浓,既是甜品又是慰藉。
准备食材: 白果10-15粒、腐竹2片、鸡蛋1-2个、冰糖适量。
做法在这里:
①腐竹掰成小段,用清水泡软。白果去壳去皮(买已处理好的更省事)。
②锅中加水,放入白果和腐竹,大火煮开转小火煮40分钟,直到腐竹基本融化。
③打入鸡蛋煮成荷包蛋,或者将鸡蛋打散淋入成蛋花。
④最后加入冰糖煮化即可。暖心又暖胃的经典糖水就做好了。

五、百合&红枣:安神双侠,养出好睡眠
天干物燥,人也容易心烦气躁,睡眠不安。百合和红枣是安抚心神、养出好气色的黄金搭档。

百枣安神汤
这款汤水主打一个“安神”,特别适合睡前喝一碗。百合清心,桂圆红枣补血养心,组合在一起能让忙碌一天的你彻底放松下来。
准备食材: 干百合1小把、桂圆干8颗、红枣6颗、茯苓少许。
做法简单:
①所有食材用清水简单冲洗干净。
②放入养生壶或者小锅里,加入三碗水。
③大火煮开后,转小火慢炖30分钟,直到百合软烂,汤水变浓。不用加糖,桂圆和红枣的甜味已经足够。

六、陈皮:脾胃之友,理气是一绝
陈皮是个宝,年份越陈越好。它自带一股清香,能理气健脾,燥湿化痰,煲汤时放一点,瞬间提升汤的档次和功效。

陈皮百合炖瘦肉
这道汤品非常清润,陈皮的芳香化解了肉汤的油腻,还带来了健脾开胃的功效,百合则增添了润肺安神之效,味道层次非常丰富。
准备食材: 陈皮1片、干百合1小把、瘦肉200克、姜2片。
做法如下:
①陈皮用温水泡软,用刀刮去内囊的白色部分(这样汤不会苦)。瘦肉切块,焯水备用。
②把所有处理好的食材和姜片一起放入炖盅。
③加入足量清水,隔水慢炖2小时左右,最后喝的时候加一点点盐调味即可。汤色清亮,味道甘香,太舒服了!

看,寒露之后的养生是不是一点都不难?这些食材都是菜市场里常见的“平价宝贝”,只要花点小心思,就能变成守护家人健康的“神仙汤水”。
这个秋天,别再只喊“多喝热水”啦,赶紧收藏转发,把这6道温暖又滋润的食谱做起来,让我们一起用美食,把秋天过得水润又温暖吧!
你还有哪些私藏的秋季暖身食谱呢?在评论区分享出来吧!
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