孩子吃饭磨蹭？试试这口酸甜！90%家长说“糖醋菜一上桌就光盘”
第一道:糖醋排骨糖醋排骨
做法步骤如下↓
推荐指数:⭐⭐⭐⭐
1、首先准备所需的食材，排骨剁成小块洗净、葱姜、熟白芝麻
2、空碗里放入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、3勺陈醋、2勺白糖，搅匀备用
3、排骨冷水下锅加葱姜和料酒焯水，撇净浮沫后捞出控水备用
4、锅中油热下入几块冰糖炒化，倒入排骨翻炒至上色后倒入调好的料汁搅匀
5、加入葱姜，倒入开水没过排骨，中小火焖煮30分钟
6、最后大火收一下汤汁，出锅撒点熟白芝麻即可
第二道:糖醋里脊
糖醋里脊
做法步骤如下↓
推荐指数:⭐⭐⭐⭐
1、首先准备所需的食材，里脊肉洗净切块、熟白芝麻
2、切好的里脊肉放入碗中，加1勺料酒、1勺生抽、少许五香粉抓匀腌制20分钟
3、空碗里放5勺番茄酱、1勺白糖、1勺生抽、1勺陈醋、1勺淀粉、半碗水搅匀备用
4、腌好的里脊肉均匀的裹上一层淀粉
5、锅中多放油，油热下入里脊肉炸至金黄捞出，等油温升高后复炸30秒，捞出控油备用
6、调好的料汁倒入锅中大火烧开，倒入炸好的里脊肉，大火收浓汤汁，出锅撒点熟白芝麻即可开吃
第三道:糖醋土豆
糖醋土豆
做法步骤如下↓
推荐指数:⭐⭐⭐⭐
1、首先准备所需的食材，土豆去皮切丁洗去多余的淀粉、小葱花、熟白芝麻
2、处理干净的土豆加少许盐和2勺玉米淀粉抓匀，让土豆均匀的裹上淀粉
3、空碗里放1勺白醋、1勺白糖、3勺番茄酱、小半碗清水搅匀备用
4、锅中多放油，油热依次下入土豆开炸，炸至金黄捞出控油备用
5、调好的料汁倒入锅中，煮至稍微浓稠，下入炸好的土豆搅匀
6、临出锅撒点小葱花和熟白芝麻即可
第四道:可乐鸡翅
可乐鸡翅
做法步骤如下↓
推荐指数:⭐⭐⭐⭐
1、首先准备所需的食材，鸡翅洗净两面改花刀、葱姜蒜、熟白芝麻
2、鸡翅放入碗中，加2勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、1勺料酒、1勺老抽、半勺盐，再放入姜片和葱段，抓匀腌制20分钟
3、锅里少来点油，下入腌好的鸡翅，小火煎至两面金黄
4、放入葱姜蒜炒出香味，倒入腌鸡翅的料汁和可乐，没过鸡翅即可
5、煮开后转小火，盖上盖子继续煮15分钟
6、最后大火收浓一下汤汁，撒点熟白芝麻即可出锅
第五道:红烧肉鹌鹑蛋
红烧肉鹌鹑蛋
做法步骤如下↓
推荐指数:⭐⭐⭐⭐
1、首先准备所需的食材，五花肉洗净切块、鹌鹑蛋煮熟剥去外壳、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶
2、切好的五花肉冷水下锅，加葱姜、料酒，煮出血沫捞出用温水冲洗干净，控水备用
3、锅里不放油，下入五花肉，煸炒出多余的油脂，盛出备用
4、锅里少放油，下入冰糖炒个糖色。倒入五花肉翻炒上色
5、加3勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、2勺蚝油炒匀
6、倒入开水没过食材，加葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，中小火焖煮30分钟
7、放入鹌鹑蛋继续焖煮20分钟，大火收汁，出锅撒点小葱花即可
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