有哪些你以为是“科技与狠活”的路边摊美食，实在都能安心吃？

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固然有！
很多的路边摊美食
看似“满满的都是科技”
现实却没啥大毛病
偶然过个嘴瘾完全没题目~

接下来
我就给老爷们盘点一波
有哪些可以安心吃的路边摊——

01-臭豆腐

大师应当都听过
这样的传闻：
臭豆腐是屎汤里泡出来的



首先我们都晓得
“屎”这个工具性质不稳定
明天稀、明天干、后天嘎嘣脆
主打一个因地制宜
很明显，它并不合适拿来做质料

臭豆腐的臭
主如果臭卤水浸泡得来的
而臭卤水的质料
包括豆豉、香菇、青笋、苋菜等等
都是端庄工具



硫化钠是强碱性的
碰到皮肤会灼伤
还会开释有毒的硫化氢
正凡人不会去冒这个险

更关键的是
这玩意儿价格并不廉价
拿来做臭豆腐
属因而做的越多亏的越多

给臭豆腐上色
用到的是硫酸亚铁
虽然看起来“科技满满”
但人家是正儿八经的食品级增加剂
只要剂量合适相关标准
就完全没题目~

02-铁板鱿鱼

关于铁板鱿鱼
老爷们得具体情况具体分析
首先可以判定一下
能否是干鱿鱼复水泡发的水发鱿鱼

这类的概况凡是无膜
鱿鱼肉色彩发红
做熟后是通明的、一揉就烂

一般解冻的鱿鱼
个头一般、肉的色彩是红色
概况会有一层完整的膜
这类就没啥题目



福尔马林价格并不廉价
用它来泡鱿鱼
完全没有“性价比”
而且福尔马林味道贼大
用它泡过的鱿鱼你不成能闻不出来

至于保水剂
冷冻鱿鱼在运输进程中会失水
确切会经过保水剂
来保持口感

不外大师也不用闻之色变
这玩意儿自己无毒无害
只要合规增加是没题目标
这里也给大师分享一个技能：
看一下鱿鱼的“缩水比例”

假如鱿鱼做熟后
只缩小了一圈

假如烤完今后
间接小了三分之一甚至更多

03-烤面筋

烤面筋这玩意儿
用面粉+水就能洗出来
并没有“加科技”的需要



面筋粉学名谷朊粉
是小麦里的自然卵白质
用它可以省去加水洗面的进程
没啥题目，可以大胆吃

04-分解牛排

已经很火的“陌头牛排”
用简直实是分解牛排
把散牛肉混在一路
然后加卡拉胶压成肉饼

看到卡拉胶
有的老爷间接和“胶水”划等号
但人家是海草里
提取出来的自然食用胶
是正规的食品增加剂

只要价格在公道范围内
偶然吃吃题目不大
不外需要留意的是
有些陌头牛排价格低到离谱
那能够会有点题目
这些牛排用到的碎肉
就欠好说是什么肉了...

05-里脊肉串、牛肉味肉串

首先
里脊肉串极能够不是猪肉
而是鸡肉做的

风味牛肉通同常不是牛肉
而是鸭肉做的

你说它没题目吧
它在称号上打擦边球
但你说它有题目吧
吃了确切不会给身材带来啥害处

以上
就是明天要分享的几种
看似是“科技与狠活”
现实没啥题目标陌头小吃

最初再总结一下：

上面我们说到的这些
是以普遍情况为根据的

不解除有些良知商家
在质料上出格讲求
虽然价格略贵
但好吃有营养、性价比很高

也不解除有些黑心商家
为了获利更多
在质料上动歪心机

好了
明天就先聊到这儿
我晓得跟必定有老爷会说 “有没有看起来平安
现实满是科技与狠活的小吃？”

记得关注我的内容
我会尽快给大师推出姊妹篇~

博士一分钟，常识涨不停
我是猎奇博士
很兴奋熟悉你们