有哪些你以为坏了的食品，实在都还能吃？

[db:作者]

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粉丝老爷们好啊！
大师平常一建都碰到过
下面这类“失望时辰”——

忽然想起来
家里还有某种食品每次
预备好好品鉴一番
成果发现它已经出现了一些
诡异的变化——



遇上这样的情况
老爷们先别急着扔
接下来我就给大师盘点一波
那些你以为已经坏了的食品
实在都还能吃！

01-竹笋出现红色粉末

竹笋煮过今后
表面看完全一般
但内部出现了希奇的红色粉末...

别慌
这不是坏了
反而是新颖的证实~

竹笋里面
有个重要的营养物资——
酪氨酸
这玩意儿高温加热时会析出
等再放凉今后
就会酿成类似“墙皮灰”的粉末

酪氨酸可以分解神经递质
帮助身材削减疲惫、恢新生力
所以大师可以安心吃
可以说是很是有营养~

02-沃柑剥开辟蓝

沃柑外皮色彩一般
大剥开里面发蓝发绿
别慌
这也是能安心吃的~

这类发蓝的情况
能够是以下缘由致使——

下面这类
从外皮起头变色的
才是真的发霉了
赶紧扔！

03-白菜上出现斑点

别慌
假如斑点出现在白菜帮上
能够是“白菜芝麻状斑点病”
听起来有点怪怪的
但并不影响口感和味道

出现这类情况
能够是白菜发展进程中
施了过量的氮肥
致使白菜帮子“黑化”

假如是菜叶上
出现了比力大的斑点
这类就不能吃了
是情况湿润致使菜叶长霉斑

04-莴苣变红褐色

假如莴苣从绿色
酿成红红褐褐的色彩
先别焦急扔
没坏、能吃~

这类色彩变化
学名“酶促褐变”
是新颖莴苣上
很轻易发生的一种变化

莴苣概况被磕碰
大概是削皮了、切片了
会能够让它变色
出格是切片的莴苣
变化会加倍明显

总之题目不大
但确切得赶紧吃了~

05-大蒜变黄、变通明

炒菜离不开大蒜
而大蒜在某些情况下
能够会酿成下面这个样子

先别扔！
大蒜变黄变通明
能够是两种缘由致使——

其一，大蒜被热着了
高温情况、狠恶的日晒
能够会破坏大蒜的细胞结构
蒜瓣氧化发黄变通明
俗称“糖蒜”

这类情况的蒜还是能吃的
只是口感不脆了
会有点发粘

其二，大蒜被冻着了
细胞内的水份结冰
细胞膜结构被破坏
蒜瓣也会发黄变通明

仔细检查一下
有没有霉变、异味的情况
没有就还是可以吃的

06-食品上长小芽

食品长芽还能不能吃
需要分分歧情况来看

像土豆、核桃这类
在湿润情况里放久了
能够会变质、长芽
长芽后会发生龙葵素、黄曲霉素
一定不要再吃了！

而像黄豆、绿豆、糙米这些
长芽了还是可以吃的

从黄豆、绿豆
酿成黄芽菜、绿芽菜
营养素含量反而会进步——

而糙米发芽
会让口感变温和、更轻易消化
营养物资也会增加

07-巧克力冒白霜

巧克力翻开包装
概况像起了霜一样
这类情况实在挺常见的
别慌，可以大胆吃！

这层霜
能够是“糖霜”也能够是“脂霜”
是巧克力里的糖和脂肪
经过特定变化而构成的

这两种情况
都可以安心吃！
但下面的这类
就是真的发霉
可不敢再继续吃了！

好了
明天就先分享这么多
老爷们倘使有别的要补充的
我们批评区不见不散！

博士一分钟，常识涨不停
我是猎奇博士
很兴奋熟悉你们