为什么感受全天下只要中国人会吃竹笋？这是真的吗？

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有人说全天下就中国人吃竹笋，本国人见了都绕着走，这做筷子的原材料为啥会有人吃呢？像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这话如果让东南亚街边撸串的当地人闻声，怕是连烤竹笋的签子都能戳过来像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
竹子开花奇怪，可竹笋上桌在很多国家压根儿不是啥新颖事像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。我们中国人确切爱吃笋，从春笋炒肉到腌笃鲜，从酸辣笋尖到笋干烧鸡，餐桌上一年四时都能见着它的影子像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。但要说只要中国人材吃竹笋，那可真是“睁眼说瞎话”了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

现实上，从印度到尼泊尔，从越南到日本，再从哥伦比亚到秘鲁，竹笋早就静静爬上各地百姓的饭桌像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。它不但能吃，还吃得有滋有味，甚至成了某些地方的传统食材像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
全球能产食用竹笋的竹种跨越100种，而中国虽然具有其中一半以上的品种，但并不是唯一开辟竹笋食用代价的国家像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。按照结合国粮农构造公布的《天下竹藤资本报告》，南亚和东南亚地域持久以来都将竹笋作为重要动物性卵白来历之一像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

比如在泰国，发酵竹笋“Ta-nao”是清迈一带家庭餐桌上的常客；在缅甸，人们习惯将新颖竹笋切片煮汤或与辣椒同炒；而在老挝和柬埔寨，竹笋常被用来搭配糯米饭或做成酸汤像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这些做法虽不如中餐邃密，却也自成系统，深植于当地饮食文化当中像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

更别说印度东北部的那加兰邦、曼尼普尔邦，那边的部落居民每年雨季到临前城市大范围采收野生竹笋，有的晒干贮存，有的间接炖入肉类菜肴，甚至还能酿成带有微酸风味的发酵食品像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这些都不是现代“猎奇饮食”，而是延续了几百年的传统生活方式像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

再往东看，日本对竹笋的讲求水平一点不比中国差像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。每年春季，挖笋是很多村落家庭的牢固项目，很多地方还会举行专门的“竹笋节”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。京都的京野菜里就有宝贵的“白肌笋”，口感细致清甜，常用于怀石料理像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
日本人吃笋讲求时令，以为三月中旬到四月初的笋最嫩，过了腐败就“木了”，不合适生食像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。他们处置竹笋也有独到之处，先剥皮后整根水煮，再横切成轮片，既能保存幽香，又能去除涩味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这类细致劲儿，跟东北炖酸菜前先过遍水“投”一下一个事理，都是祖辈传下来的实诚经历像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。韩国人也不含糊，竹笋常出现在泡菜锅或拌菜里，特别是江原道山区，每逢春季家家户户城市上山采笋，返来用酱油、蒜末一调就是一道下饭佳肴像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

一样是吃笋，列国口胃分歧，手法各异，但那份对自然奉送的顾惜，却是出奇地分歧像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
不但如此，就连远在美洲的国家也有食用竹笋的传统像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。拉丁美洲部分国家如厄瓜多尔、秘鲁和哥伦比亚，在安第斯山脉周边发展着一种叫“guadua”的大型丛生竹，当地人称之为“动物钢铁”，既用来建房搭桥，也会在嫩芽阶段采摘食用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

据国际竹藤构造2021年公布的《全球竹资本操纵现状评价》显现，哥伦比亚每年有跨越两千吨的竹笋进入当地市场，首要集合在考卡山谷省和安蒂奥基亚省像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这些竹笋凡是被切成条状，与土豆、鸡肉一同炖煮，或是加入玉米饼馅料中像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
虽然范围没法与中国相比，但确切是实实在在的平常消耗行为像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。而在墨西哥瓦哈卡州的一些原居民社区，竹笋还会被用来建造节日食品，特别是在雨季起头前后，被视为大地苏醒的意味之一像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

固然我们必须认可，中国确切是全球竹笋消耗量最大、加工方式最多样、产业链最完整的国家像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。国家林业和草原局数据显现，我国现有竹林面积约700万公顷，年产鲜笋跨越800万吨，占全球总产量的七成以上像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
浙江、福建、四川、江西等地都有悠久的种竹食笋历史，像雷竹、麻竹、毛竹这些常见品种，不但供给国内市场，还大量出口到日韩及东南亚像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
中国人把竹笋“玩出了花”，除了鲜食，还能做成清水罐头、泡椒凤爪里的脆笋、暖锅涮品、速冻调理食品，甚至成长出笋粉、笋饮料等深加工产物像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这类从田间到舌尖的完整链条，其他国家今朝还难以复制像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

不外话说返来，为什么会有“似乎只要中国吃竹笋”的错觉呢？缘由实在挺简单像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。一是说话和文化传布差别，很多国家虽然吃笋，但没构成系统的命名和推行，外界领会有限像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
西方支流餐饮系统中少少出现竹笋身影，欧美超市根基看不到新颖竹笋售卖，致使公共认知空缺；最初是中文收集信息传布进程中轻易以偏概全，看到本国人第一次尝试竹笋的脸色视频，就误以为他们是“初次打仗”，却不知人家故乡早吃几百年了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
再加上影视作品里动不动来句“本国人不敢吃这个”，无形中强化了呆板印象像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

竹笋历来不是谁的专利食品，它是热带、亚热带甚至部分温带地域配合的自然资本，只要天气适宜、竹种可食，人类就会想法子把它端上桌像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
中国人确切把竹笋吃得精美、吃得丰富、吃得有文化底蕴，但这不代表他人就不吃、不会吃、不爱吃，大自然给的礼物，历来是同享的，这回晓得咋回事了吧？

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