碎碎念（604）秋燥来袭？这杯清甜暖饮，喝完整小我都润透了

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#天天一道家常菜#

入秋以后，总感觉喉咙里像藏了一小团枯燥的棉絮，措辞多了会发紧，哪怕不停喝水，舌尖还是带着点涩涩的干意像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。特别到了薄暮，窗外的风卷着落叶擦过窗台，屋里的暖气或空调刚开，那种从喉咙舒展到胸口的燥意，更是让人如坐针毡像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

后来翻找家常食谱时，看到一款“莲藕雪梨饮”，只简单写着“秋天常喝，润喉去燥”，增加几颗桂圆肉稍作调剂，没想到成了百口秋天的“续命水”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。它没有奶茶的甜腻，也没有凉茶的清贫，只要食材自己熬煮出的清甜，温温地喝下去，从喉咙到胃里都像被温柔地熨帖过，连呼吸都随着变得湿润起来像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

做这杯饮子的食材，都是秋天最多见的“润燥妙手”，不用特地去干货市场淘，小区楼下的水果店就能买齐像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。莲藕要选那种表皮滑腻、带着土壤湿气的粉藕，别选脆藕——粉藕淀粉含量高，煮出来的饮品会带着自然的稠厚感，不像脆藕那样寡淡像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。挑藕节短粗的，用手敲一敲，声音闷闷的就是好藕，回家后削去外皮，切成1厘米见方的小块，藕孔里的淤泥要仔细冲清洁，否则会影响口感像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

雪梨得选黄澄澄的皇冠梨，表皮摸起来细致不粗糙，掂在手里轻飘飘的，说明水份足像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。去皮去核后也切成小块，不用切得太碎，否则破壁机搅打时轻易糊底像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

至于桂圆肉，选无核的干桂圆肉最方便，5颗就够，多了会偏甜，还轻易上火像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。它的感化很妙，既能中和雪梨的凉性，又能给饮品添上一丝温润的甜香，像给这杯清润的饮子加了层“暖根柢”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

预备好食材，操纵起来就简单得很，连厨房新手都不会出错像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。把莲藕块、雪梨块和桂圆肉一路放进破壁机，倒入300毫升的温水——一定要用温水，冷水会让食材的甜味开释得慢，热水又轻易破坏雪梨里的维生素像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。接着按下破壁机的“浓汤”键，期待3分钟就似乎学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这个档位的转速不会太快，既能把食材打得细致无渣，又能保存住莲藕的淀粉香和雪梨的清甜，不会像“冰沙”键那样把食材打得过于细碎，落空了自然的口感像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

刚打好的饮品还带着点温热，不用急着喝，晾到不烫口的温度最合适像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。此时的饮子呈淡淡的米红色，带着雪梨的清透和莲藕的温润，概况浮着一层精密的小泡沫，那是食材自己的果胶和淀粉，喝起来稠稠的，却不黏腻像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。抿一口，先是雪梨的清甜在舌尖散开，接着是莲藕的粉糯香气，最初是桂圆肉若隐若现的温润回甘，三种味道融合得恰到益处，没有哪一种抢了风头，只感觉喉咙里的燥意被一点点抚平，连带着心情都随着伸展起来像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

家里人喝这杯莲藕雪梨桂圆饮时，还可以按照自己的体质做些小调剂像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。体质偏寒，喝的时辰会撒一小撮干木樨，用汁水的余温把木樨的香气焖出来，喝起来带着木樨香，暖性也更足；秋天轻易咳嗽，会在打汁水时加两三片去皮的生姜，生姜的辛辣被食材的清甜中和，只留下淡淡的暖意，喝完整小我都感觉通透；假如早晨喝，怕影响就寝，就把桂圆肉换成两颗红枣，红枣的甜更温和，搭配雪梨和莲藕，一样清润又不腻像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

实在秋天的润燥，纷歧定非要依靠那些复杂的补品，像这样用平常食材做一杯简单的饮子，就充足贴心像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。早上起来打一杯当早饭的配饮，搭配几片全麦面包，胃里暖暖的；下午工作累了，喝一杯减缓口干舌燥，比喝奶茶健康多了；早晨睡前喝小半杯，连带着就寝质量都好了很多像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

这杯莲藕雪梨桂圆饮，可以用破壁机也可以间接炖煮，它没有富丽的做法，也没有珍稀的食材，却藏着最朴实的秋天聪明——用自然的食材，抚平季节带来的不适像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。秋燥再烈，只要有这杯清甜暖饮在手边，就能把日子过得温润又舒服像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。