临夏的生活，千金不换

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小城 临夏

在西北的黄土高原上，临夏，这座布满魅力的城市，以其怪异的美食文化，让每一个到此的人都深陷其中，不舍离去，过上一日，便感觉千金不换像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。







临夏的一天，是从一碗热火朝天的牛杂割起头的像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。当早晨的第一缕阳光洒在街巷，街边的牛杂割店早已座无虚席像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。大锅里炖煮着新颖的牛杂，牛肚的脆嫩、牛肠的软糯、牛肉的紧实，在浓郁鲜美的汤汁里翻滚融合像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。食客们围坐在一路，端起海碗，先喝一口热汤，让那股鲜辣瞬间叫醒沉睡的味蕾，再捞起牛杂送进口中，搭配上一根酥脆的大麻花，一口咬下，麻花的香酥浸满汤汁，幸运感瞬间拉满像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。此时，你能感遭到这座城市的热情与活力，就在这一碗牛杂割里肆意流淌像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。






如果你偏心平淡，河州包子则是绝佳挑选像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。走进包子铺，热气满盈，刚出笼的包子个个圆润饱满，油黄面白，晶莹剔透像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。咬上一口，薄如蝉翼的面皮裹挟着鲜香的馅料瞬间在口中散开像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。馅料随季节变更，冬季的韭黄馅，鲜香中带着一丝清甜；春季的韭菜馅，尽是清新的故乡气味；夏日的韭苔馅，爽利可口；春季的地达菜馅，质朴而醇厚像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。再蘸上一点辣椒油和老醋，酸辣的味道与包子的鲜美完善融合，每一口都是对临夏饮食文化的深度体验像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。






临夏美食的灵魂，当属手抓羊肉像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。羊肉膘肥肉嫩，肉质纤维少且细致，营养丰富像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。清水炖煮，仅佐以盐粒，最大限度保存羊肉本香像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。端上桌时，羊肉光彩诱人，纹理间透着诱人的油光像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。无需过量餐具，间接上手，撕下一大块羊肉，放进口中品味，肉香四溢，毫无膻味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。瘦肉部分鲜嫩弹牙，富有嚼劲；肥肉部分进口即化，肥而不腻像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。搭配椒盐或蒜醋汁，味道更是条理丰富，让人不能自休像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。吃手抓羊肉，不可是品味美味，更是感受临夏人豪放热情的生活态度像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。






到了下午，来一碗爽滑劲道的河沿面片，简直是人世至味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。河沿面片讲求一个面球一碗饭，指甲片巨细的面片在羊肉汤里翻滚，每一片都吸饱了鲜美的汤汁像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。搭配肥瘦适中的羯羊肉、爽滑的粉条和翠绿的葱花，一碗下肚，暖身又饱腹像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。羊肉汤醇厚鲜美，油而不肥，面片柔韧劲道，在舌尖上舞蹈像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。吃的时辰，呼呼噜噜地将面片和汤一路送进口中，感受那股热呼劲儿从口腔舒展到满身，一天的疲惫都云消雾散像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。






临夏的夜晚，属于热烈非凡的夜市像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。华灯初上，北大街夜市、河州牡丹文化公园、新亨衢等地火树银花，人声鼎沸像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。此时，来一份酸辣过瘾的酿皮子再好不外像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。光彩晶莹、橙黄透亮的酿皮子切成宽条，搭配上薄薄的面筋，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料，搅拌均匀，酸辣风凉的味道瞬间扑鼻而来像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。进口柔韧筋道，每一口都陪伴着佐料的香味，刺激着味蕾，让人胃口大开像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。如果还感觉不外瘾，再配上一杯甜美如饴、酒香醇厚的甜胚子，麦香与酒香在口中融合，清新解腻，为这美好的夜晚画上美满的句号像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。








在临夏，每一道美食都是生活的艺术，每一次品味都是心灵的安慰像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这里的美食不但满足味蕾，更能让人触摸到这座城市的历史头绪与文化底蕴，这样的生活，怎一个“美”字了得，真真是千金不换 像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


图文：贾怡娇
编辑：王晓燕
考核：马旭静