入秋后，倡议女生多吃这五道菜，御寒润燥，简单易学，吃出健康美

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秋意渐浓，前人云“云天收夏色，木叶动秋声”，随着天气转凉，我们的饮食也需要顺应时节变化像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。作为在美食范畴深耕多年的创作者，接下来，菜卫卫给大师分享五道出格合适女性在春季食用的家常菜像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这些菜品不但建造简单，更重视食材间的科学搭配，能帮助身材更好地顺应季节转换像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

第一道：莲藕炖排骨
为什么入秋要吃：
春季莲藕大量上市，富含炊事纤维和多种微量元素像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。官方素有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，排骨供给优良卵白质，两者搭配能增强人体顺应凉燥天气的才能像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。莲藕经过炖煮后显现粉糯口感，排骨血质松软，汤底清甜不腻像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

具体做法：
1，预备猪肋排500克，九孔粉藕2节，生姜3片
2，排骨冷水下锅，加入料酒煮沸后捞出
3，莲藕去皮切滚刀块，立即浸泡在淡盐水中避免氧化
4，将焯好的排骨、藕块放入砂锅，加充足冷水
5，大火烧开后转小火慢炖90分钟
6，出锅前10分钟加入适当盐调味
小技能：挑选粉藕才能到达理想口感，炖煮时候要充沛像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

第二道：山药炒木耳
为什么入秋要吃：
山药含有粘液卵白和多种氨基酸，木耳富含动物胶质，这两种食材都能帮助保持呼吸道黏膜的湿润度，出格合适减缓春季枯燥带来的不适像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。山药响亮爽口，木耳柔韧弹牙，整体口感条理丰富像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。调味以平淡为主，突出食材本味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

具体做法：
1，铁棍山药200克去皮切菱形片
2，干木耳15克提早2小时冷水泡发
3，热锅凉油，先下蒜片爆香
4，放入山药片快速翻炒至断生
5，加入木耳继续翻炒2分钟
6，淋入少许清水，加盐调味即可
小技能：山药切片后需立即烹炒，避免氧化变色像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

第三道：南瓜蒸百合
为什么入秋要吃：
南瓜富含β-胡萝卜素，百合含有自然多糖，这两种食材都能帮助皮肤连结水润像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。在枯燥的春季，这道菜能由内而外滋养身材像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。南瓜软糯甜美，百合清甜粉嫩，整体味道自然清甜，蒸制方式最洪流平保存了食材的原汁原味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

具体做法：
1，老南瓜去皮去瓤，切成均匀薄片
2，鲜百合掰成小瓣，用清水冲洗清洁
3，将南瓜片整洁码放在蒸盘中
4，均匀铺上百合瓣
5，水沸后上锅蒸15分钟
6，食用前可淋少许蜂蜜增加风味
小技能：挑选表皮坚固、色彩橙黄的老南瓜像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

第四道：香菇焖鸡块
为什么入秋要吃：
春季是菌菇类发展的黄金季节，香菇富含真菌多糖，与鸡肉搭配能供给丰富的卵白质像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这道菜能帮助身材储备需要的营养，应对气温变化像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。鸡肉鲜嫩多汁，香菇吸饱汤汁后柔滑肥厚，整体咸香可口像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

具体做法：
1，三黄鸡半只斩块，干香菇8朵泡发
2，鸡块用生抽、料酒腌制20分钟
3，热锅爆香姜片，下鸡块煸炒至概况金黄
4，加入香菇继续翻炒
5，倒入泡香菇的水，没过食材
6，小火焖煮25分钟，大火收汁
小技能：利用泡发香菇的水能让菜肴风味更浓郁像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

第五道：银耳雪梨羹
为什么入秋要吃：
春季燥气当令，银耳富含动物胶质，雪梨水份充沛，这道甜品能有用减缓秋燥引发的口干舌燥像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。从现代营养学角度看，这两种食材都含有丰富的可溶性炊事纤维像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。银耳滑嫩爽口，雪梨软而不烂，汤汁浓稠顺滑像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。甜度适中，带有食材自然的清甜像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

具体做法：
1，干银耳1朵冷水泡发4小时
2，雪梨2个去皮去核，切小块
3，将银耳撕成小朵，放入砂锅
4，加入充足清水，大火煮开转小火
5，慢炖1小时后加入雪梨块
6，继续炖30分钟，至汤汁粘稠
小技能：银耳要撕得越碎越轻易出胶像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。