这四类调料一定要记得放冰箱！

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深圳疾控2025-10-10 17:36:56
在我们的平常生活中
每一道美味菜肴的背后
都离不开各类百般调味料的奇妙搭配

可是
假如没有经过正确的方式保存
吃进肚子里的
可就全都是细菌
这四类调料
一定要记得放冰箱！
01 发酵类调味品
腐乳、豆豉、黄豆酱、虾酱等调味品靠微生物发酵制成，开封后假如寄存温度较高，其中的微生物会快速滋生，外界的微生物也能够入侵，激发变质像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

02 卵白质丰富的调味品
蚝油、沙拉酱、肉酱等富含卵白质，开封后假如不实时放入冰箱，很易长毛发霉像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

03 高脂肪的调味品
芝麻酱、花生酱等富含脂肪的调料表露在空气中，易发生脂肪氧化反应，甚至发生哈喇味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

04 半粘稠的调味品
辣椒酱、番茄酱等介于液体和固体之间，水份含量在 60% 左右，一些耐高渗透压的微生物也可以发展，开封后要冷藏，免得变质像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

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来历：“广东疾控”微信公众号
/健康科普
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