这“小疙瘩”比山药养人，含钾高，清热润燥，润肺止咳，下饭营养

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10月初国庆放假时，我带家里俩娃回村里玩，隔邻家的王大婶看到我，奥秘兮兮地塞给我一大袋工具，说：“小静丫头啊，这个土货儿你拿回家吃！”
我一听这话心里有点慌了：不会是我家俩娃贪玩，踩了她家的菜地吧？
王大婶继续说：“我家今年种了点茨菇，听说你母亲比来早晨老爱咳嗽，白天也吃不下工具，你用它跟鸡肉煮汤喝，比山药还要管用！”

我那时心里特疑惑：这个如此普通的“小疙瘩”，真有这么奇异吗？
王大婶见我一脸不相信，赶紧说：“我客岁秋天腿脚没劲儿，医生说是缺钾的题目，我就连吃了1个月的茨菇，现在走路可利索了，比吃香蕉还管用！”
隔天午时，我就试着用茨菇做了2道菜，成果太让我欣喜了，这玩意儿真的太好吃了~

我家俩娃平常不爱吃蔬菜（你们家孩子能否是也这样？批评区跟我说说）像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
可是自从上次，我把茨菇和五花肉炖在一路，他们居然都抢着吃，还喊：“妈妈，这个比梅菜扣肉还好吃！”
我给也老妈炖了茨菇鸡汤，她喝完说：“嗓子没有之前干了，早晨也不见咳嗽，一觉能睡到天亮像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”

后来，我去网上查了查材料，才晓得这个不起眼的“小疙瘩”，钾含量居然比山药还要高像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
现在秋天不是比力枯燥吗，我感觉吃它恰好有的放矢，能清热、润燥、润肺、止咳，既下饭又营养！
明天，给你们分享茨菇的3种服法，简单又好吃，老人小孩都爱！

第一个：茨菇烧肉
上次王婶给的茨菇，我家还剩下一些，这周也做了两次！茨菇吸满了肉香，软糯可口，一点都不塞牙，五花肉也不油腻，配米饭都能多吃一碗！
王大婶就是吃这道菜补钾的，现在腿脚可有劲了，听说走6层楼梯腿都没题目，比现在的年轻人还利害！！

✅食材：五花肉、茨菇
✅步调：
1、先把茨菇削皮清洁，再放到盐水里泡着，否则一会儿就像苹果似的变黑了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2、锅里倒水烧开，把茨菇放进去，焯水3分钟，再捞出来，沥干水份备用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3、热锅热油，下入肉块炒出油脂，再加生抽、蚝油、米酒、白糖，给它炒至入味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
4、加入2碗开水，恰好没过肉块，盖上锅盖，小火渐渐炖40分钟，时代别总开盖，香味跑了就不鲜了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
5、开盖，倒入茨菇，转为中火焖煮8分钟，最初开大火收汁，撒点葱花，翻炒均匀即可像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

第二个：酸菜炒茨菇
我妈之前没胃口吃饭，我就给她做了这道菜，酸酸辣辣的，出格好吃，我家俩娃还以为是“炒土豆片”呢（我偶然辰还会切成细丝）像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
固然，假如家里有不能吃辣的人，也可以不放辣椒，炒出来一样很好吃哦！

✅食材：茨菇、便宜酸菜（用袋装酸菜也行）、青椒、小米辣、蒜末
✅步调：
1、茨菇洗清洁削皮，切成薄片，大概切成细丝也可以（不外这个比力费时候）像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2、油热下蒜末、小米辣爆香（不吃辣别放小米辣），再下入茨菇片，给它翻炒均匀，炒香像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3、再加1碗清水（大要沉没茨菇一半就行），盖上锅盖，大火焖煮2分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
4、开盖，加入酸菜和青椒，调味加生抽、蚝油、食盐，均匀地翻炒1分钟，把它们炒入味，便可以盛出来了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

第三个：茨菇鸡汤
比来天气有点枯燥，我家隔天就喝这个茨菇鸡汤，不用放太多的调料，汤汁鲜得很，我老妈说喝了以后，嗓子润润的，早晨不咳嗽了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
茨菇能清热润肺，鸡肉能增强免疫力，老人喝了补营养，孩子喝了也不积食，秋天喝正合适！

✅食材：茨菇、老母鸡（用普通鸡肉也行）、姜片、枸杞
✅步调：
1、茨菇搓洗清洁，给它对半切开，泡盐水10分钟（防氧化变黑，跟苹果一个事理）像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2、老母鸡剁成小块，冷水下锅，加料酒和姜片去腥，煮出浮沫后捞出来（这步叫“给鸡洗个热水澡”，只要把血沫煮出来，炖的汤才不腥像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。），
3、拿出砂锅，放入鸡块+姜片，再倒入2碗清水（要沉没过鸡块），大火煮沸转小火炖40分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
4、开盖，加入茨菇，再炖20分钟（炖到茨菇能用筷子戳破，一咬就烂），最初撒盐调味便可以了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

对了，有朋友问我：“茨菇有点苦怎样办？”
实在很简单，我们削皮以后，把茨菇放水里泡10分钟，大概煮的时辰加一小勺食盐，苦味就没有啦像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
还有朋友问：“茨菇一次能吃几多个？”
我家一顿吃10个左右（跟鸡蛋差不多大），老人孩子都能接管，别一次性吃太多便可以了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

比来菜市场的茨菇刚上市，个个饱满如鸡蛋大，买的时辰挑沉一点的就行像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
你们也赶紧买点茨菇回家，依照我分享的食谱试一试，做好了记得来批评区跟我唠唠，你家孩子爱不爱吃呀~
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