不要总给孩子吃猪肉，有条件多吃这肉，长高个身材壮，营养又解馋

[db:作者]

来历：傻姐美食
免责声明：图文源于收集，版权归原作者一切，若侵权请联系小编删除，文章内容不代表平台概念像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
当了妈才晓得，养娃真是不轻易，特别吃饭这事儿，有个不挑食的孩子，那真是上辈子修来的福气，像我家那小子，嘴巴可刁了，就爱吃红烧肉，几天不做就馋得嗷嗷叫，其他肉类碰都不碰像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。可孩子正是长身材的时辰，光吃猪肉哪行啊？营养得平衡点儿，我琢磨着，很多给他补充点优良卵白，牛肉就成了不贰之选像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

说真话，牛肉确切比猪肉贵很多，我们普通工薪家庭，天天吃还真有点扛不住像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。我家一般一周做一次，既不会给钱包太大压力，又能给孩子补充营养像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。如果有条件的话，还真倡议多给孩子吃几次，贵是贵了点，但孩子长高个、身材壮，营养又解馋，这钱花得值像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
要说牛肉最典范的服法，那非酱牛肉莫属了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这做法做出来的牛肉，香气扑鼻，口感那叫一个棒，保证孩子爱吃，这就把做法分享给大师像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
【酱牛肉】预备食材：牛肉、生抽、老抽、桂皮、八角、香叶、姜、料酒、葱、花椒、盐

具体做法：1、咱得选对肉像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。做酱牛肉最好用牛腱子肉，这部位有肉有筋，做出来口感出格好，切成片后花纹也标致像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2、买返来的牛肉别急着下锅，先用水浸泡两个小时，中心记得换几次水，把血水都泡出来像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这样处置过的牛肉，腥味会少很多像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。泡好的牛肉冷水下锅，加点料酒，开大火煮沸，这时辰会有浮沫冒出来，用勺子撇清洁像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。焯好后的牛肉捞出来，用温水冲洗清洁，万万别用冷水，否则肉质会变柴像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

3、接下来就是关键的调味环节了，把焯好的牛肉放入锅中，加入生抽、老抽、桂皮、八角、香叶、姜片、葱段、花椒和盐，老抽主如果上色的，别放太多，否则做出来的色彩会发黑像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。一切调料加好后，倒入充足的热水，水量要没过牛肉像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这里一定要加热水，还是阿谁事理，冷水会让牛肉收缩，口感就欠好了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

4、大火烧开后转小火，慢炖一个半小时到两个小时像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。俗语说“慢工出粗活”，这小火慢炖出来的牛肉才入味，口感才够软烂像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。炖到用筷子能轻松插透牛肉，就说明好了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。关火后别急着捞出来，让牛肉在汤汁里继续浸泡几个小时，最好是放冰箱冷藏留宿，这样会更入味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
5、吃的时辰把牛肉捞出来，逆着纹理切成薄片，摆盘即可，剩下的汤汁别浪费，过滤一下放冰箱冷冻，下次还能当老汤用，越用越香像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

瞧瞧这做好的酱牛肉，光彩酱红，油光发亮，看着就让人流口水像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。咬上一口，肉质紧实却不柴，瘦而不柴，肥而不腻，带着淡淡的香料味，越嚼越香，保准你家孩子爱吃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。我家那挑嘴的小子，第一次吃我做的酱牛肉就爱上了，连吃好几片都不够像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。现在每到周末就问我：“妈妈，这周做不做酱牛肉呀？” 看他那馋样，我心里也美滋滋的像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
做好的酱牛肉可以间接当冷盘吃，也可以做成牛肉面、牛肉夹馍，大概搭配蔬菜炒着吃，多种服法换着来，孩子怎样吃都不腻像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

实在啊，给孩子做饭，不在于多精美、多复杂，关键是营养平衡，味道可口像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。牛肉营养代价高，富含优良卵白和多种微量元素，正合适长身材的孩子，虽然价格比猪肉贵些，但为了孩子，这点投入还是值得的像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
偶然辰想想，孩子长得真快，转眼就窜高了一大截像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。能看着他健健康康、壮结实实地长大，我们当妈的再辛劳也值得像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。趁着孩子还在身旁，多给他做点好吃的，等他长大了，这些妈妈的味道，城市成为他最暖和的回忆像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
好了，不絮聒了，赶紧去买块牛腱子肉，给孩子露一手吧，保证做出来百口都爱吃，到时辰你可别怪我把你家门坎踩破了——都是被这香味引来的邻人像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。