厦门“10台甫吃”，吃过6个是里手，你吃过几个

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厦门“10台甫吃”凡是指具有当地代表性的典范美食，深受当地人和旅客爱好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。以下是广受认可的十大特点美食：
1.沙茶面

沙茶面是当地极具代表性的特点美食像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。其汤底以沙茶酱、花生酱、虾油等熬制而成，香气浓郁，咸鲜微辣，带有南洋风味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。配料丰富多样，可自在挑选虾、鱿鱼、豆泡、鸭血、海蛎、猪肝等，搭配劲道的碱面，口感条理丰富像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。很多旅客和当地人对其评价很高，以为一碗正宗的沙茶面足以表现厦门的炊火气与饮食文化像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。部分老字号如四里沙茶面、乌堂沙茶面等广受保举，也有素食版本可供挑选，味道一样出色像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。整体而言，只要选对店肆，避开景区内过于贸易化、不地道的摊位，沙茶面是来厦门不容错过的美味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2.海蛎煎

海蛎煎是闽南地域的典范小吃，以其外酥里嫩、鲜香多汁的口感广受爱好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。新颖海蛎裹上地瓜粉浆，煎至边沿焦脆，里面软糯，再淋上鸡蛋，搭配特制的甜辣酱，海鲜的鲜、蛋香与酱料的微甜微辣在口中融合，条理丰富像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。很多旅客和当地人都对其赞不停口，甚至有“没吃过海蛎煎不算来过厦门”的说法像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。著名店肆如莲欢海蛎煎、珍珍海蛎煎都备受保举像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3.土笋冻

土笋冻作为地方特点美食，广受当地人和部分旅客爱好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。其口感Q弹清新，带有陆地的美味，常被描述为“闽南冰淇淋像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。土笋冻由发展在滩涂的星虫（俗称“土笋”）熬煮后冷却凝聚而成，富含胶原卵白，营养丰富像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。虽然表面能够让初度尝试者感应“惊悚”，但很多人暗示，一旦克服心理障碍，会发现其风味怪异、清凉开胃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。搭配蒜蓉、酱油、醋、芥末等调料食用，更能提升风味条理像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。著名流士如陶喆、刘雨辰等在厦门体验后也保举尝试像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
4.花生汤

花生汤是当地极具代表性的传统甜品，‍精选当地“土花生”慢火熬煮数小时，花生进口即化，汤体浓稠顺滑，甜度适中，带有浓郁花生香像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。常与油条、五香卷等小吃同食，热饮暖胃，冰镇解暑，合适全天候享用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。作为厦门人平常生活的一部分，这碗甜汤承载着城市温情与饮食记忆，旅客普遍评价“冷艳”“想再喝一碗像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
5.烧肉粽

烧肉粽是当地极具代表性的传统美食像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。以糯米、五花肉、咸蛋黄、板栗、香菇、虾米等丰富食材制成，油润不腻，香糯味浓像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。讲求“烧”即趁热吃，刚出锅时卤香渗透糯米，口感最好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。典范搭配甜辣酱或花生酱，风味更上一层楼像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。不管是街边老店还是节庆家味，厦门烧肉粽都承载着稠密的闽熏风情与炊火记忆像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
6.鸭肉面线

厦门鸭肉面线很是值得一试，味道鲜美且富有地方特点像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这道小吃以炖煮入味的鸭肉和金饰的面线为主，汤头常加入熟地、当归等药膳材料，醇厚滋补像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。著名老店如味友不但在当地口碑极佳，还曾登上央视，其鸭肉面线选用当地红脸正番鸭，搭配手工面线，久煮不坨，深受食客爱好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。小编我保举搭配酥炸软壳虾或姜母鸭一同品味，风味更佳像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
7.姜母鸭

姜母鸭是当地极具代表性的闽南传统美食像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。选用红面番鸭与老姜，用芝麻油、米酒等慢炖而成，鸭肉酥烂入味，姜香浓郁扑鼻，口感滋而不腻，暖身又滋补像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。很多旅客和当地人都对其赞不停口，以为是一道不成错过的典范风味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。部分餐厅做法偏甜或带汤汁，分歧地域略有差别，但整体评价普遍较高像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。小编我保举趁热食用，搭配米饭更佳像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
8.鱼丸汤

厦门鱼丸汤是当地受接待的特点小吃之一像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。鱼丸凡是由新颖鱼肉制成，口感Q弹、富有嚼劲，汤头清鲜不腻，带有浓郁的海鲜风味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。很多旅客和当地人保举在街边小店或老字号餐馆品味，如中山路四周的珍珍海蛎煎就供给美味的鱼丸汤，而厦门站内的鱼丸汤也因鲜美清新被屡次称赞像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。搭配沙茶面、炸五香等闽熏风味小吃，更能体验地道饮食文化像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
9.五香卷

厦门五香卷是当地极具代表性的传统小吃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，凡是以猪前腿肉、洋葱、马蹄和豆皮为主料，经油炸后香气扑鼻像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。口感条理丰富，既有肉香的浓郁，又有马蹄的响亮和洋葱的清甜，搭配甜辣酱或厦门辣椒酱更添风味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。被众多旅客和当地人推重，常与沙茶面、土笋冻等并列为必尝美食像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。不管是陌头小摊还是老字号店肆，现炸的五香卷都广受好评，值得一试像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
10.鼓浪屿馅饼

鼓浪屿馅饼是厦门最具代表性的传统糕点之一，以其皮酥馅香、甜而不腻的特点广受爱好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。传统以绿豆馅为主，细致绵密、进口即化，带有淡淡豆香；也有椰子、红豆、香芋、蛋黄肉松等创新口胃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。小编我倡议搭配浓香铁观音可解甜腻，老厦门人还喜好与土笋冻同食，口感条理丰富像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
此外，四果汤、土龙汤等也常被列上天方名吃保举中像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。重点： 吃过6个以上可谓里手，全吃过可谓“厦门通”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。你达标了吗？
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