厦门美食排行榜前十名，看看你吃过几道？

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厦门地方特点美食丰富多样，融合了闽南传统风味与陆地文化，以鲜香浓郁、食材地道著称像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。明天小编就来分享厦门美食排行榜前十名，看看你吃过几道？
1.沙茶面

厦门沙茶面很是好吃，是当地代表性美食之一，汤底浓郁香辣微甜，以沙茶酱与高汤融合，搭配丰富配料如海鲜、猪杂、豆制品等，风味怪异像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。很多当地人从小吃到大，甚至每日三餐都吃沙茶面像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。不管是老字号如四里沙茶面、贡糖沙茶面，还是素版沙茶面，都广受好评像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。价格亲民，10元到几十元一碗，性价比高
2.海蛎煎

厦门海蛎煎是闽南地域的代表性小吃，深受当地人和旅客爱好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。其外皮煎得微焦酥脆，里面软嫩多汁，海蛎鲜甜、鸡蛋香滑，搭配地瓜粉构成的Q弹口感，条理丰富像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。最关键的是淋上厦门特制的甜辣酱，能完善中和油腻，激起美味，可谓“灵魂搭配像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。选用新颖海蛎建造的海蛎煎特别美味，腥味少而美味足像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。多产业地保举的老店如八市四周的珍珍海蛎煎，还入选了米其林必比登保举，品格有保障像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。整体而言，只要食材新颖、做法地道，厦门海蛎煎是一道不成错过的美味小吃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3.花生汤

厦门花生汤是当地典范的古早味甜品，口感绵密苦涩、甜而不腻，深受当地人和旅客爱好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。花生经太长时候慢火炖煮，软糯到进口即化，汤汁乳白浓郁，带有自然花生的醇香像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。常搭配油条、炸枣或突入蛋花食用，早饭或下午茶咸宜像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。也有创新服法，如冰镇花生汤、加入芋头或炼乳提升风味，甚至做成花生汤布丁、冰淇淋等新式甜品像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
4.姜母鸭

厦门姜母鸭是当地极具代表性的特点美食，以鲜嫩多汁的鸭肉与老姜、麻油慢炖而成，香气浓郁，咸香入味，兼具滋补功效像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。它的姜母鸭做法多样，可搭配鸭蛋、糯米糕或蔬菜同煮，风味更佳，很多食客特地前往品味，以为“来厦门不吃姜母鸭就白来了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
5.土笋冻

厦门土笋冻是一道极具地方特点的传统小吃，口感Q弹爽滑，风味怪异像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。虽然其质料为滩涂中的可口革囊星虫（俗称“土笋”），初见能够使人望而生畏，但现实品味后很多人会“从惧怕到真香像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。土笋冻自己平淡，首要依靠蒜香酱油、芥末、萝卜酸、香菜等调料提味，搭配后鲜香开胃，冰冷口感特别合适夏日食用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。优良的土笋冻胶质通明或微白，里面土笋饱满，肉眼可见品格上乘像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。作为厦门非物资文化遗产之一，土笋冻不可是美食，更承载着稠密的陆地文化与地方记忆像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。很多旅客和当地人都保举尝试，甚至成为来厦必吃的小吃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
6.烧肉粽

厦门烧肉粽很是好吃，是当地极具代表性的传统美食像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。其特点是用料丰富、口感头头是道，常见的馅料包括卤五花肉、咸蛋黄、板栗、香菇、虾米、干贝等，糯米吸收了肉类和食材的精华，香糯油润像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。出炉后常搭配闽南特点的甜辣酱或沙茶酱食用，风味更佳像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
多家老字号如“1980烧肉粽”已有40多年历史，深受当地人和旅客爱好，终年排队，被以为是厦门人记忆中的古早味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。很多食客评价其为“山海融合的美味”“舌尖上的白月光，甚至有外地旅客特地打卡像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
7.面线糊

厦门面线糊是当地极具代表性的特点小吃，口感顺滑、鲜香暖胃，常作为早饭食用，搭配油条更是典范服法像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。汤底凡是以猪骨或海鲜熬制，加入虾仁、海蛎、大肠、醋肉等多种配料，再以地瓜粉勾芡，使汤体浓稠适中，面线细如发丝，进口即化像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。虽然厦门面线糊与泉州版本略有分歧，口感相对更稀一些，但一样风味浓郁像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。不管是街边老店还是知名小店，都能够藏着地道美味，深受当地人和旅客爱好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
8.五香卷

厦门五香卷是当地极具代表性的古早味小吃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。外皮炸得金黄酥脆，内馅多用猪前腿肉、洋葱、马蹄和豆皮卷制而成，香酥可口，咬下去既有肉香又有蔬菜的清新像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。很多旅客和当地人纷纷保举，特别以八市的“阿杰五香卷”最为著名，被赞为“五香卷界的扛把子”，现炸现卖，口感极佳像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。搭配厦门辣椒酱食用，风味更足像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。不管是作为陌头小吃还是早饭、茶点，都广受爱好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
9.四果汤

厦门四果汤是当地典范的夏日消暑甜品像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。它以冰冷僻爽、甜而不腻著称，配料丰富多样，常见的有芋圆、仙草、石花膏、绿豆、红豆、莲子、薏米及各类新颖水果像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。分歧店肆风味略有差别，有的偏平淡，有的料多到“堆成小山”，价格亲民，普遍在6-10元之间像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。很多旅客和当地人对其评价极高，称其为“闽南版冰粉”，炎天来厦门必吃一碗像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。不管是街边小店还是老字号，四果汤都广受爱好，可谓厦门美食代表之一像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
10.土龙汤

厦门土龙汤是一道极具地方特点的传统美食，被普遍以为是厦门人进补和冬季养生的首选佳肴像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。其汤色浓白、味道鲜美醇厚，带有怪异的滋补香气，常以猪尾、党参、枸杞等食材同炖，口感丰富且营养丰富像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
作为“海沧三宝”之一，正宗土龙汤选用稀有的滩涂土龙（非鳗鱼），熬制工艺讲求火候与时候，需慢炖数小时方能成就筋骨强韧、汤头浓郁的结果像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。很多餐厅因食材可贵而需提早预订像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。综合来看，厦门土龙汤不但好吃，更是承载地域文化与养生聪明的代表性风味，值得尝试像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。