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中国红薯品种众多,以下是一些排名较为靠前的良好品种:
1、檀山皇高山蜜薯
2025 年荣获 ITI 国际风味评鉴所最高品级三星声誉,生擅长山西沁县太行山高海拔地区,采用有机种植,口感细致绵密,几近无纤维,苦涩浓郁,烤制后外皮焦香,里面软糯流蜜像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2、烟薯 25
首要产于山东烟台,在 2011 年全国甘薯食用品格组比赛中,获鲜薯产量第二名、食味第一位像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。以软糯苦涩著称,烤制时会排泄苦涩蜜油,肉质细致,进口即化,是烤红薯的绝佳品种像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3、济薯 26
山东济南及周边地域是主产区,2012 年加入全国甘薯判定实验,鲜薯产量和食味品格均荣获第一位像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。甜度极高,纤维含量少,肉质细致,蒸煮或烤制都有浓郁苦涩味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
4、西瓜红红薯
主产区为广东湛江,在广西等地也有种植,在南方农产物评选活动中屡次获奖像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。口感粉糯,甜度适中,有怪异香气,能让品德味到红薯的原汁原味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
5、苏薯 8 号
产于江苏徐州,荣获国家科技进步二等奖像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。表皮紫红色,薯肉桔红,熟食苦涩、粉面,纤维含量少,口感细致,可间接食用或加工成其他食品像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
6、紫薯(紫罗兰)
在四川、重庆等地种植面积较大,富含花青素,营养代价高像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。薯肉呈艳丽紫色,口感细致,甜而不腻,蒸煮后香气扑鼻像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
7、商薯 19
首要起源地是河南商丘,持续两年加入全国区试,鲜薯和薯干产量均位居首位像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。淀粉含量高,蒸煮后口感粉面,质地紧实,合适建造粉条、粉皮等淀粉制品,有 “栗子香” 味道像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
8、龙薯 9 号
福建龙岩是主产区,在福建省农业品种评选活动中屡次获奖像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。表皮滑腻,红皮红肉,甜度高,生食口感清新,熟食苦涩可口,可鲜食或加工成红薯干像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
9、豫薯 13 号
在河南地域普遍种植,经过国家判定像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。品格良好,食味好,肉质细致,带有淡淡甜味,蒸煮后香气浓郁,口感软糯像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
10、广薯 87
主产区为广东,是广东省的重要经济作物像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。口感软滑,甜度高,纤维少,食用时几近感受不到丝络,蒸煮或烤制都能展现怪异口感上风像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。#记录实在生活#
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