溧水这些宝藏炸串，一口回到小时辰！

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不管是午后馋嘴
还是深夜寻味
炸串
总是很多人绕不开的挑选
在溧水
那些藏在陌头巷尾
不起眼的小店
承载了很多溧水人
从小到大的味蕾记忆
你吃过其中几家呢？
跟小溧一路来打卡

提到溧水炸串，开了30年的百味香必定榜上著名，现在它在溧水已开出两家分店像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

下午两点，百味香炸串店已经飘出香味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。臭豆腐是这里的招牌——外皮酥脆，里面软嫩如豆腐脑，淋上特制酱汁，香辣中透着一丝甜像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。老板施启兵边炸串边聊：“根基天天卖空，忙起来都不够卖像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。我们专做堂食，不做外卖，就怕影响口感像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”

“念书时总用零花钱买串解馋，现在带着女儿来像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”方密斯熟练地址单像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。鸡柳在纸袋里滋滋作响，咬开酥脆外皮，嫩滑鸡肉涌出滚烫汁水，她笑着说：“还是昔时阿谁味儿！”
庆丰路上的裴大妈炸鸡，在溧水一向小著名望，具有一多量忠厚粉丝像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

“老板，来5串里脊，2块鸡排，多刷点酱！”“我要2个炸鸡腿，打包带走！”下午6点，裴大妈炸鸡店迎来高峰，店东站在油锅前，双手翻飞，鸡排裹上面糊后“滋啦”一声滑进油锅，金黄的油泡瞬间翻涌像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。“这鸡排得炸到外皮金黄起泡，咬下去‘咔嚓’一声，才算到位像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”措辞间，一锅鸡排已炸得酥脆，他敏捷捞起控油，撒上辣椒粉，行动趁热打铁像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

鸡排、里脊、鸡柳、鸡腿是这里的“四大天王”，每一串都由店家亲手切、腌、串像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。为了保证新颖，店家天天早晨就去采购最新颖的肉，返来后经心处置，每一道工序都倾注了血汗像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。也正因如此，这味道传承多年像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。



位于通济街的依品念，称得上溧水炸串界的“元老”，不敷10平方米的店面，陪伴了三代人像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。最初只卖鸡腿和小里脊，现在已拓展出近三十种炸串，从门生到旅客，途经总要捎上几串像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

“来一把小里脊，多刷酱！”门生们围在窗口，眼睛随油锅里的串儿发亮像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。老板娘手上不停，边炸边唠：“咱家酱料是秘方，咸甜口，孩子们的最爱像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”25年曩昔，炸串的酥脆与酱香，照旧是很多人青春里最新鲜的记忆像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


走进蒲塘炸串，店面宽阔，座位整洁像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。最吸引人的，还是那面摆满60多种串儿的冰柜像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。分歧于“点单”，这里是自助式像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

从传统鸡柳、年糕，到创意炸香蕉、芝士棒，挑选多到让人挑花眼像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。线上定单的提醒音此起彼伏，老板笑着说：“我们这儿的炸串，年轻人叫‘炸物自在’，老顾客则说能尝遍小时辰的味道像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”

为了满足分歧顾客的口胃需求，老板定期更新串品，不竭研发新口胃，让每一位顾客都能在这里找到属于自己的那一口满足像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

英姐炸串没有花哨的招牌，却靠着12年的口碑，成了回头客们的“奥秘基地”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

鸡柳是这里的招牌，金黄酥脆的外皮下，是嫩得能掐出水的鸡肉像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。“火候是关键，炸老了柴，炸嫩了腻像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”英姐边炸边教授“秘诀”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

“我每周最少来两次，大人小孩都爱吃，每次吃完都出格满足像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”老顾客王师长说像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
溧水的宝藏炸串店远不止这些
你还晓得哪些
隐藏在陌头巷尾的美味小店呢？
接待分享
让我们一路解锁更多
溧水炸串的美味密码
撰稿 | 张静 经玉萍
考核 | 崔琳 宁松
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