离了个大谱，现在喝奶茶要像爱马仕那样“配货”了？

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平台少些套路、商家少些内卷、定价多些通明，才能真正让消耗者轻松愉快地喝上秋天第一杯奶茶像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

“晓得”（nz_zhidao）跟你谈谈，为什么现在喝奶茶要起头”配货“了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

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（IC photo/ 图）

前段时候，外卖大战正酣的时辰，“现在喝奶茶也要配货了”的话题冲上热搜，激发关注像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

单点中杯奶茶难以到达外卖起送费门坎，需要加购小料、周边或升级大杯才能下单配送，网友为此讥讽道，“狂加小料凑起送费，我愿称之为奶茶配货”“本想喝杯普通奶茶，最初加料加成八宝粥了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”

起送费的设备初衷是，商家希望以此来进步支出，免得入不够出，本来看起来狂发补助的外卖大战，居然套路满满像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


奶茶“配货”

翻开外卖平台，很多商家都有起送费的要求像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。以笔者当地为例，周边的蜜雪冰城起送费是15元（间隔1.3千米），茶百道的起送费是18元（间隔1.3千米），古茗的起送费是20元（间隔2.2千米）像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

这就形成一个间接的结果，假定我点一杯8元的蜜雪冰城饮品，是没法配送的，平台会提醒差6.4元起送，哪怕我底子不需要其他工具，还是得点些其他的，凑到起送费的基准线像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

也难怪消耗者锋利吐槽说这是奶茶“配货”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。“配货”是顶奢品牌爱马仕的销售战略，就是想买典范款包包，得先配着买点丝巾、饰品等其他商品才行；现在点个奶茶外卖，竟也像爱马仕玩配货，单点不够，还得凑点此外才给送，实在有点滑稽像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

商家之所以要设备起送费，本质上是希望经过进步单价，尽能够覆盖本钱像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

跟堂食分歧，外卖营业的本钱结构要复杂很多像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。对商家而言，一杯奶茶除了房租、野生、食材本钱之外，每笔定单还需承当平台的佣金抽成和配送办事费像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。根基上，平台对于每一单的佣金抽成是6.4%左右，保底1.4元（偶然会有优惠，低于保底价），这只是小头，大头是平台抽取的配送办事费，“配送办事费=间隔免费+价格免费+时段免费”，“间隔免费的话，某外卖平台0-3千米的起步价就是3.65元，以后每增加0.1千米加收0.11元像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

所以，平台对于商家每一单的抽成，经常最少要20%-25%，甚至更高像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。值得留意的是，平台除了从商家抽取配送办事费，也会向消耗者收取配送费像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

有商家在交际媒体上晒出自己的支出账单，一单珍珠奶茶标价是17元，商家对顾客的活动补助是7.5元，商品优惠后的总额是9.5元，而外卖平台抽取的佣金是1元，配送办事费是4.61元，最初商家的估计支出是3.89元像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。商家一杯奶茶总支出3.89元，却要覆盖各类本钱，盈利空间很是小像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

这就有了起送费，经过设定最低消耗门坎，促使消耗者冲破原本的计划消耗金额，从而提升每笔定单的客单价像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。对商家来说，每一单外卖都有一笔几近牢固的“硬本钱”，平台佣金和配送办事费这类支出，并不会因定单金额小就按比例削减，非论是送一杯18元还是8元的奶茶，商家该付给平台的配送费相差不大像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

假如单价太低，商家能够连本钱都覆盖不了，甚至卖一单亏一单像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。有了起送费，消耗者为到达起送费而加购小料、升级规格时，这些额外消耗发生的支出大多转化为纯利润，商家便可以尽能够地避免入不够出像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

对于商家设备的起送费的行为，平台根基上也不会阻止，究竟平台是“躺赚”，商家每单价格越高，抽佣支出就越高像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

此外，起送费也能进步平台的配送效力，由于大量小额定单会致使配送资本分离——骑手单次只能配送1-2个小额定单（比如一瓶可乐、一杯奶茶），且线路能够零星，单元时候内的配送效力低，单均配送本钱居高不下像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

起送费削减了小额定单数目，使得骑手能集合配送客单价更高的定单，单次配送可覆盖更多高代价定单，间接提升了平台的利润空间像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

这么一计较，在奶茶“配货”的现象中，只要消耗者“受伤”的天下告竣了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。哪怕8元一杯的奶茶加上配送费能够要12元或15元，也是明码标价，现在看着单价廉价，奶茶店动辄15-20元的起送费，加上配送费一单的价格要更高，套路满满像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


（IC photo/ 图）


平台喊宴客，商家来买单

实在，起送费之前就有，很多消耗者发现，外卖大战中，设备起送费的商家更多了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

前段时候，外卖市场打得炽热像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。为了抢用户和商家，各平台招数频出，满减券、折扣券砸个不停，很多消耗者确切领到了一些类似于18-17的大额券像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。平台可贵风雅了一回，怎样商家反而更频仍天时用配送费的套路？

固然，这大额补助并不都是平台给的像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。举个例子，平常点单时，消耗者看到“满25减20”“满11减10”的活动，以为是平台风雅，可背后的本钱分摊早有规矩，比方减20的话，平台出5块，剩下15块得商家自己掏，减10的话，平台能够出个3块，商家要补7块像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。所以有商家在交际媒体上吐槽“平台喊宴客，商家来买单”，这话一点都不夸张像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

原本很多外卖平台上的商家已经是“薄利”了，外卖大战再一补助，只能经过其他地方尽能够进步定单的利润，起送费就是一环像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

那有人会说，商家不加入平台的外卖不战不就得了？对于很多商家来说，这也是一场退不出的游戏像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。商家如果不随着平台搞补助，平台就不会给店肆太多曝光，用户刷不到店肆，定单量立马就掉像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

从消耗者的态度来看，大都人挑选奶茶外卖时，也是优先挑选有补助的店肆像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

商家随着平台搞大额补助，就会在首页上首先显现，最少可以保证定单量像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。在“不补助，担忧没定单；补助了，担忧没利润”的两难里，很多商家只能先咬着牙承当补助本钱像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

在补助大战中，平台为了争抢市场份额拼刺刀，确切是烧掉了很多钱，但烧钱是为了往后赢利，所以平台是没什么好怜悯的像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

而在平台与商家的这组关系中，商家一向是弱势的一方，外卖大战并没有真正减轻商家的负担，反而让它们堕入“增收不增利”的窘境像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这也是为什么在消耗者的体感中，陪伴着外卖大战打响，有起送费的商家越来越多像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

总之，依靠高额补助、价格战和玩套路的外卖合作形式，难以延续像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。9月9日，国家市场监管总局在三季度例行消息公布会上，针对近期激发社会普遍关注的外卖平台补助争议作出威望回应，明白要求平台标准合作行为、保障消耗者与从业者权益像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。延续数月、耗资庞大的外卖行业大战，也许会渐渐消停了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

消耗者买一杯十余元的奶茶，却要为凑够15元、20元的起送费被迫加购不需要的小料的奶茶“配货”，也有希望渐渐削减像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

平台少些套路、商家少些内卷、定价多些通明，才能真正让消耗者轻松愉快地喝上秋天第一杯奶茶像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。我们只想愉快get那份“点了就能送、喝了就高兴”的小确幸，而不是想介入一场滑稽又无法的“配货”游戏像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。（作者：陈子非）

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