财经观察 | 步白酒后尘，黄酒、红酒也欠好卖了？“黄酒一哥”改卖啤酒求生

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深圳商报·读创客户端记者 周良成
克日，记者访问深圳多家酒行、超市，发现当市场还在为高端白酒的“去库存”和价格倒挂题目争辩不休时，一股更加凛凛的“暖流”似乎已经囊括了全部传统酒饮市场——步白酒后尘，黄酒、红酒也欠好卖了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
“黄酒一哥”改卖啤酒？古越龙山业绩“崩塌”寻觅新赛道
克日，“黄酒一哥”古越龙山与“啤酒一哥”华润啤酒告竣合作，双方公布将结合研发推出“黄酒+啤酒”跨界联名产物像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。该产物估计年内上市，计划在华东市场试点推行，慢慢拓展至全国市场像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

深圳某超市货架上的雪花啤酒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。周良成/摄记者访问发现，在深圳市场，黄酒属于小众酒类，在超市的货架上一般只占小小一个角落像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。而啤酒则属于支流快销酒类，在超市的冰柜里，一般与各类饮料等分春色像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。而黄酒酒精度在14°-20°之间，啤酒在3°-5°之间，两者同属低度酒饮像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
据领会，华润啤酒持久稳居中国啤酒市场第一，市占率在30%左右，2024年公司营收超386亿元，其焦点品牌“雪花啤酒”曾多年位列全球销量第一像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。古越龙山暗示，华润啤酒遍及全国的营销收集与成熟的市场运作经历，将为联名产物供给强大的渠道支持像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
古越龙山作为黄酒行业第一家上市公司，近年来业绩颓势明显，2024年净利同比下滑48.17%像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。今年上半年净利下降近5%像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。古越龙山2021年定下的“力图酒类销售增加20%，利润增加20%”方针；2022年和2023年，定下的“酒类销售增加12%以上，利润增加12%以上”方针，都未能实现像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
市场人士分析称，黄酒面临着“地域性”和“老龄化”的两重困局，在黄酒主业增加乏力的情况下，“黄酒一哥”正被迫寻觅新的增加曲线像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。“年轻消耗者对黄酒的认知多逗留在烹饪佐料或尊长饮品，其交际属性和时髦感远不及白酒、红酒、啤酒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。古越龙山卖啤酒，是试图切入一个更公共的赛道，操纵啤酒的渠道资本寻觅第二曲线，能否成功融合尚是未知数像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”
红酒市场“跌跌不休”：国产巨头与进口品牌共承压
记者采访发现，白酒、黄酒的销售窘境并非孤例，与之照应的是，红酒市场一样在履历一场销售的“隆冬”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。随着酒类产业处于深度调剂期，市场合作加重，很多从业者暗示：“今年葡萄酒也越来越难卖了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”

深圳某超市货架上的红酒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。周良成/摄
“国产葡萄酒一哥”张裕A今年上半年营收、净利润“双降”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。张裕A2025年中报显现，公司主营支出14.71亿元，同比下降3.4%；归母净利润1.86亿元，同比下降16.09%像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。今年上半年，张裕A葡萄酒销量同比下滑10.28%，葡萄酒营收同比下滑7.97%像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
在葡萄酒营业支出不竭下降的布景下，张裕正在积极结构白兰地等新营业，白兰地则成为唯一增加点，上半年公司白兰地实现营收约3.88亿元，同比增加8.99%像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。今年以来，停止10月19日，张裕A股价累计下跌5.22%像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
另一家老牌红酒企业ST通葡的景况则更加艰难，公司持久在吃亏边沿盘桓，主营营业增加动力不敷像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。ST通葡2025年中报显现，公司营业支出3.84亿元，同比下降5.73%像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
在进口葡萄酒方面，海关总署数据显现，2025年上半年中国葡萄酒进口总量为1.14亿升，同比下降12.67%像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。近期，澳大利亚著名葡萄酒庄奔富正在积极与多家白酒品牌“联谊”，包括奔富与郎酒公布建立天下酒庄同盟，双方联手推出了限量出售的联名产物，此外双方酒庄会员有机遇互访像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
业内助士指出，中国酒类消耗场景正在履历结构性改变，正从传统的大型宴会转向小范围商务活动及生活方式导向的消耗像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。与此同时，Z世代消耗者正在重塑酒类消耗场景，包括夜消、露营等“休闲消耗”，亲友、家庭等“集会消耗”，以及独酌、微醺等满足年轻人情感代价的“自饮消耗”等成为新的“根基盘”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。“现在白酒、黄酒、红酒等酒企，都面临着这一转型应战，快速转型能助力酒企从调剂走向苏醒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”