【解密凯里酸汤】中国贸易结合会会长王民：凯里酸汤完全具有成为全国性特点产业标杆的潜力

[db:作者]

10月18日，2025第二届中国凯里酸汤产业成长大会在凯里市召开像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。中国贸易结合会会长王民在大会启动仪式的致辞中提到，酸汤是我国传统饮食文化的珍宝，凯里酸汤更是凭仗其怪异的风味底蕴，实现了从厨房边角推测特点产业的富丽演变像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

他以为，小酸汤里藏着大产业，老味道中孕育新机遇像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。当前，我国内需市场延续扩容，消耗升级趋向明显，特点食品产业迎来了史无前例的成长机遇像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。凯里酸汤产业精准符合了健康消耗、文化消耗的时代需求，以其低盐低油的特质击中年轻人养生焦虑，非遗内在赋予消耗场景更多代价，完全具有成为全国性特点产业标杆的潜力像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。



他指出，中国贸易结合会将重点从三方面助力凯里酸汤产业升级：一是搭建更广漠的对接平台，依托全国商贸畅通收集，鞭策酸汤企业与高端渠道精准婚配，让“凯里味道”走进更多城市、更多家庭；二是强化标准引领感化，支持完善“1+N”标准系统，鞭策凯里酸汤标准与国际接轨，为产业国际化铺路搭桥；三是深化产业融合赋能，鞭策“酸汤+餐饮”“酸汤+旅游”“酸汤+文创”多元成长，助力打造具有全国影响力的“酸汤产业集群”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
贵州日报天眼消息记者 余光燕 整理
编辑 李丽
二审 陈丹
三审 周灿璧