“苏河桂月 品秋味” 2025年普陀区餐饮行业职工技术比赛举行

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日前，由普陀区总工会、长寿路街道总工会结合主办的“苏河桂月 品秋味”2025年普陀区餐饮行业职工下午茶技术比赛，在布满艺术空气的M50创意园区举行像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。来自辖区内10家具有行业特点的餐饮商家组队参赛，近百名嘉宾与观众配合见证了这场融合味觉、视觉与文化传承的秋天盛宴像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

活动现场
本次比赛以“苏河桂月 品秋味”为主题，聚焦中式与西式两大下午茶品类，要求参赛队伍围绕“木樨”元素展开创意设想，既考验参赛职员的专业技术，更重视文化内在与地域特点的融合像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。赛前，10支参赛队伍均经过严酷挑选，涵盖酒店、连锁餐饮、老字号茶社等分歧业态，代表了普陀区餐饮行业的多元风采像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

活动现场
角逐现场，选手们各展所长：中式下午茶组的参赛队伍以苏河文化为灵感，将木樨与当地绿茶、糯米点心连系，推出“苏河秋韵”“桂语茶宴”等作品，西式下午茶组则创新融正当式甜点工艺与中式木樨风味，木樨慕斯、焦糖木樨泡芙等作品外型精巧，条理丰富的口感中透着清甜桂香像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。评委团从“主题符合度、身手熟练度、风味显现、摆盘美学”四大维度停止专业评分，终极评选出一、二、三等奖及优异奖各多少名像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。其中，来自桃浦雅辰悦居酒店的参赛队凭仗《一路赴“桂”》西式下午茶作品，以细致的咖啡身手、贴合主题的创意设想，斩获本次比赛一等奖像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

裁判打分

参赛作品
除了出色的技术比拼，活动还出格约请3位传统技术人现场展演，为比赛注入稠密的文化气味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这一环节既展现了餐饮职工的专业才能，也让大师近间隔感受了传统文化的魅力像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。据主办方先容，本次比赛是普陀区总工会“赋能职工技术提升”系列活动的重要组成部分，经过以赛促学、以赛促练，提升餐饮行业职工的专业素养与创新才能，同时挖掘“苏河文化”“秋天木樨”等地域特点元素，鞭策普陀餐饮行业实现差别化、高质量成长像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
原题目：《“苏河桂月 品秋味” 2025年普陀区餐饮行业职工技术比赛举行》
栏目编辑：顾莹颖 笔墨编辑：赵菊玲
来历：作者：纪楷坤