探刘伶醉地下酒海,访刘伶醉千年窖池，我们还会发现这些当地奥秘

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徐水旧称安肃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。徐水天气、水质、土质等条件杰出，自古是我国北方著名的酿酒之乡像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。徐水古烧锅源于魏晋期间，已承载了近两千年琼浆文化像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。其古窖池始于1126年，持续利用至今近900年，酿造蕴藏了百年基酒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

在现代，徐水当地盛产著名“千日酒”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。后有梁姓先人深得“千日酒”酿造身手，并寻得甘泉井水酿造售卖，市人争沽，后在此渐成集市像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。而梁姓先人寻到的那眼甘泉，正是今朝刘伶醉古烧锅遗址上的那眼古井像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

相传，早在西晋期间，著名“竹林七贤”之一的刘伶北上徐水访友张华，因当地盛产“千日酒”，致使原本就“病酒”的刘伶不思归期，并终极客死徐水，葬于徐水旧城西十千米处张华村南像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。今后，刘伶醉酒的故事在当地广为传播像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

刘伶字伯伦，西晋时沛国人，竹林七贤之一，著有《酒德颂》像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。刘伶平生尝遍全国琼浆，是天下第一位品酒大师，尤钟情徐水琼浆，留有“一醉三年”的动听传闻，可谓“品酒第一人”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

“遂城县酒务记”印，泰和四年十月礼部造
据退藏楼仆人刘子轩考证，徐水制酒历史悠久，魏晋时刘伶访友美谈传播至今像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。至北宋熙宁时，畿辅地域有酒课三万贯以上者17处，其中2处就在今徐水境内，可见那时徐水酿酒业已颇具范围像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。1998年，在刘伶醉酒厂挖掘出的金元期间古烧锅遗址更成为我国已知利用年月最久的古发酵池像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。克日，于罗振玉师长《贞松堂唐宋以来官印集存》中发现金泰和四年十月礼部造“遂城县酒务记”官印一枚，为研讨金代徐水制酒历史供给了有力证据像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

刘伶醉老酒厂现存有大量明末清初的木质和荆编制的酒海，陈储有大量分歧期间“国宝”级珍贵调味酒，其培养了刘伶醉的卓绝品格，可谓“酒海第一藏”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

1948年，徐水束缚后，群众政府在古烧锅的根本上建立了国营徐水刘伶醉制酒厂，文革时代更名为保定地域徐水制酒厂，1972年更名为徐水县刘伶醉酒厂像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

1998年7月，在酒厂东厂区第平生产车间技术革新工程中，发现了一些瓷片，经河北省文物专家组对出土的瓷片、磁器和古井停止判定，出格是位于酒厂车间内的古发酵池，保存情况杰出且一向在持续利用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
“老张”曾撰文作专门先容像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。由于徐水博物馆展览的这件鸡腿瓶是在徐水考古挖掘出土，这就要说到徐水的历史像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。在北宋期间，徐水以白沟河为界是宋辽边境，自澶渊之盟后，边境狼烟渐熄，守边兵士原地为民，以农耕桑蚕为业，边境展开贸易名为榷场，由宋官府控制专卖像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。地址设备在安肃、雄县、霸县等地，徐水的大王店、柳湾（下河西）为榷场像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。宋以茶叶、磁器、帛绢等为大宗向辽贸易，而辽以牲口、皮货、药材等向南输送像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。榷场的买卖，促进了边境经济的快速成长像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。由此说来，徐水博物馆的这几件鸡腿瓶应是宋辽边境贸易的磁器像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

白酒属于蒸馏酒，是以食粮为首要质料经过酒曲发酵后，放在带有篦子的釜大概锅里加热，由于水的沸点是100度，酒精的沸点是80度，酒精水蒸气冷凝后就是白酒，再经过勾兑，古语称为“功沽之巧”，就成了我们明天常喝的分歧度数的白酒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

蒸馏酒的成熟期历史偏向于金代，贸易化是在元代，在此之前都是酿造酒，酒的度数不跨越20度像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。而徐水刘伶醉老酒厂的考古遗址与出土鸡腿瓶上的笔墨，无疑把中国白酒成熟期的历史提早了有上百年，应当是在北宋澶渊之盟这一历史期间，所以刘伶醉老酒厂是中国高度白酒的重要起源地像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

2001年2月，刘伶醉烧锅遗址被河北省政府公布为第四批文物庇护单元像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2005年4月5日，刘伶醉烧锅遗址被国家文物局核准为首批中国食品文化遗产，该遗址的发现为研讨那时我国北方地域的社会、政治、经济状态，为研讨华北地域甚至我国白酒酿造工艺的起源和成长过程供给了珍贵的实物材料像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。从今朝已知的考古材料看，可以说刘伶醉烧锅遗址是中国蒸馏酒的起源地之一像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

2006年5月25日刘伶醉烧锅遗址被国务院公布为第六批全国重点文物庇护单元像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2006年12月15日刘伶醉烧锅遗址被列为结合国教科文构造中国天下文化遗产名录预备名单像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2012年，刘伶醉被认定为 “中华老字号”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
（来历：河北 寒岚藏奇）