这几道创意菜谱，几分钟搞定，上班族必备

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蒜苗炒鸭血
食材：鸭血300g、蒜苗100g、豆瓣酱5g、姜末3g、料酒10ml、宴友食用油
步调：
处置：鸭血切1cm厚片，滚水焯1分钟去腥；蒜苗切段像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
炒制：热锅冷油，爆香姜末、豆瓣酱，下鸭血轻翻，淋料酒去腥像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
调味：加入蒜苗快速翻炒，撒盐出锅像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
留意事项：鸭血焯水时候不成太长，免得碎裂；豆瓣酱含盐，需削减用盐量像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


雪里蕻炒毛豆
食材：雪里蕻150g（泡发切碎）、毛豆100g、干辣椒2个、白糖2g、宴友食用油
步调：
泡发：雪里蕻冷水泡2小时去咸味，挤干水份；毛豆焯水1分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
煸炒：热锅冷油，小火煸香干辣椒，加入雪里蕻、毛豆中火炒3分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
调味：加白糖提鲜，翻炒均匀即可像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
注

意事项：雪里蕻需充实泡发，否则过咸；毛豆焯水后更易熟透像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

腐竹炒肉片
食材：干腐竹50g（泡发）、猪里脊100g、彩椒半个、生抽10ml、蚝油5ml
步调：
泡发：腐竹温水泡发1小时，切段；彩椒切块；肉片用生抽、蚝油腌制10分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
快炒：热锅冷油，先炒肉片至变色，加入腐竹、彩椒大火翻炒2分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
收汁：淋少许水淀粉勾薄芡，出锅前撒盐像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
留意事项：腐竹需完全泡软，避免硬芯；彩椒最初加入连结脆嫩像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。