汪红旗的“土豆经”

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土豆，作为一种常见食材，在贵阳市却被赋予了怪异的“黔味灵魂”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
从初步清洗去除土壤、仔细去皮并切成丝状，再到经过油炸、经心拌料直至完成制品包装，原本圆滔滔的土豆摇身一变，成为了包装精美、香辣酥脆的麻辣土豆丝像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这些麻辣土豆丝不但在贵阳当地的陌头巷尾小吃摊、食杂店到处可见，还走出贵州，远销外洋，成为承载贵阳“精彩小吃”名片的特点产物像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

10余种食材：
调出“一口难忘”的黔味
金秋时节的筑城大地，藏着麻辣土豆丝的 “美味密码”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
在开阳县禾丰乡穿洞村，800亩火红辣椒迎来丰收，40余户农户围绕着饱满的辣椒果实，脸上弥漫着高兴的笑脸像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
在开阳县龙岗镇高寨村，1500亩马铃薯长势杰出，种植大户和村民每隔几日就到田间检察发展情况像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
马铃薯、辣椒、花椒……这些源自贵阳当地的优良食材，在贵州馋解香食品开辟有限公司的生产车间里，被加工成一袋袋土豆丝，销往全国各地像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
公司董事长汪红旗暗示：“开阳土豆富含淀粉、果胶、卵白质、钾、柠檬酸、维生素B、C、食品纤维等像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。所以我们选用当地土豆，口感更脆；辣椒也优先采用当地种植的，以保存‘黔辣’的醇厚风味；再搭配从大江南北精选而来的花椒、动物油等10余种香料，才能调出那使人耐人寻味的怪异味道像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”
金黄锃亮的土豆丝，让人垂涎欲滴；麻辣爽口的口感，使人耐人寻味；幽香酥脆的神韵，更是让人难以忘记像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
走进馋解香公司位于开阳县禾丰乡穿洞村的加工场，60余名工人各负其责，漂洗、油炸、选料、包装、发货等环节井井有理像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。近十种富硒麻辣丝食品和辣椒产物从这里发往全国，今年上半年，还出口到美国、韩国、澳洲等国家像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

30年演变：
从5分钱小包到年产值冲刺4000万元
谁能推测，现在的“贵阳著名品牌”，最初源于一个偶然的创业灵感像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。上世纪90年月，汪红旗夫妻俩因“本钱低、符合黔味”的考量，决议投身麻辣土豆丝买卖像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
汪红旗回忆道：“那时没钱租店肆，就在家里炸土豆，妻子背着大包去跑销路，半斤装的大包里有50小包，每小包售价5分钱，那里人多就往那里去倾销像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”一年下来，不但还清了告贷，“馋解香”土豆丝的名望也逐步传布开来像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
30余年来，汪红旗始终秉持“食材为本”的理念，频仍奔走于各地食材原产地停止考查，只为把控每一份质料的品格像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。同时，连系市场反应，开辟出蟹黄味、番茄味等多种口胃，深受市场喜爱像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
“今朝我们的生产线24小时不中断运转，但仍没法满足市场需求像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。是以，今年投资扶植了食品加工基地，总投资8000万元，今朝第一条生产线已投入生产，估计今年产值可达4000万元，二期的4条生产线正在抓紧扶植中像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”
现在，馋解香已从街边小摊成长成为集种植、加工、销售于一体的多元化企业，营业涵盖油炸马铃薯丝（片）、淀粉加工，以及辣椒、花椒的种植与购销，前后荣获“重点龙头企业”“贵州生态农业优异品牌”等称号像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
从租房开店到具有加工场，从纯真“解馋”到助力“解贫”……汪红旗所经营的麻辣土豆丝在国内各大电商平台、超市、飞机、高铁上均有销售像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。今年的年销售额将同比增加30%像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

产业赋能：
一根土豆丝串起 “村落复兴链”
麻辣土豆丝的畅销，不但成就了一个品牌，更带动了一方产业的成长像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
馋解香公司创新采用“公司 + 合作社 + 农户 + 村个人”形式，将分离的农户构造起来，在开阳带动有条件的村（社）成长富硒辣椒、马铃薯等产业，种植面积达上万亩像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。与此同时，村民种植的辣椒和土豆等农产物，绝大部分被贵州馋解香个人经济成长有限公司收买像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
汪红旗说：“我们为村民供给种子，并以有保障的最低价格收买他们的产物，确保他们的好处不受市场波动影响像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”例现在年土豆保底价为8毛，现实收买价为9毛，这既让村民省去寻觅销路的麻烦，又使他们获得了实实在在的收益像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
汪红旗还暗示：“我们计划举行种植户培训班，教授先辈的种植技术，推行科学种植方式像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。一切成心愿进修的种植户都可加入，将免费供给食宿像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”他深信，经过企业的介入和支持，可以提升种植户的技术水平，激起他们对农业科技的爱好和热情，有用鞭策村落复兴和成长像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这份“辣味经济”不但进步了农户的种植积极性，还带动了当地纸箱、包装袋等配套产业的成长，每年为相关产业带来上百万元的产值像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
现在，“馋解香”的麻辣土豆丝已从“解馋小食”长大为“富民支柱”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。汪红旗满怀期待地暗示：“下一步，我们要继续扩大产业范围、提升产物资量、强化品牌扶植，带动更多农户自力更生，用一根土豆丝‘解码’村落复兴像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”
来历：贵阳日报