这鱼比牛羊肉还“补”，一周3次，补钙壮骨、改良贫血，别错过了

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俗语说 “秋风起，鱼儿肥”，此时正是吃鱼补身材的好机会，不外，吃鱼也有很多讲求，比如草鱼和花鲢，前者鱼刺细又多，后者肉质松垮，孩子都不怎样爱吃，后来发现立秋后，内行人都专挑这类鱼吃，说是比牛羊肉还“补”，它就是——黄骨鱼像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

黄骨鱼是一种淡水鱼，富含优良卵白、不饱和脂肪酸及多种矿物资，营养代价高且易于消化吸收，合适各类范例的人食用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
其中，每100克的黄骨鱼中，含有高达154毫克的钙，对于正在长大的孩子来说，适当吃一些黄骨鱼，可以促进骨骼发育，让孩子长得更高更壮，别的，它还具有调理血脂、促进血汗管健康等感化像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
明天用黄骨鱼给大师分享一个好吃又有怪异的做法，很多人都没有吃过，出锅后，鱼肉鲜嫩不腥又入味，上桌百口老小都爱吃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

一、黄骨鱼
保举食谱：黄骨鱼焖玉米面饼子
首要食材：黄骨鱼、葱姜蒜、香菜、青椒、玉米面
具体做法：

1、预备一些处置好的黄骨鱼，均匀地撒上一层食用盐，再用手悄悄地搓一搓，这样能搓掉概况那层粘液，然后倒入清水，给它多清洗几遍，洗好后，控水捞出备用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

2、预备一块去皮的生姜，改刀切成薄片，再切一些葱段和一把切去头尾的大蒜，别的，预备2根香菜、2根香葱，还有一根青椒，用手给它掰断，放一旁备用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

3、预备一小块肥瘦相间的五花肉，用水稍微冲洗一下，再放在案板上，给它改刀切成薄片，切好后，装入小碗中备用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

4、预备适当的玉米淀粉，往里倒入开水，玉米面经过开水烫一下，吃起来更细致苦涩，然后加入少许的普通面粉，再次搅拌均匀，直到用筷子挑起来，能抱成团、不疏松即可像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

5、预备一口铁锅，倒入适当的食用油，油热后，倒入大蒜，给它炸至金黄后，控油捞出，这样锅就润好了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

6、重新起锅，倒入适当的菜子油，油热后，倒入五花肉片，给它快速地翻炒均匀，炒出过剩的油脂，然后倒入姜片，给它煎至微微出油像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

7、下面往里倒入一袋黄酒，还有适当的清水，再加入一勺蒜蓉辣椒酱、20g蚝油，5g蒸鱼豉油，5g生抽，3g酱油，6块冰糖，2g美极鲜或10g味极鲜，10g味精，10g鸡精、少许胡椒粉、5g海鲜酱像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

8、接下来倒入洗清洁的黄骨鱼、炸过的大蒜、香菜、香葱和青椒，盖上盖子，大火烧开，转小火慢炖2分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

9、时候到了以后，将烫好的玉米面，给它拍成小饼状，再围着铁锅边沿贴一圈，然后盖上盖子，开小火继续焖5分钟，把饼子焖熟就行了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

10、接下来将锅里的青椒、香菜、香葱，依次挑出来，再淋入适当的小磨香油，然后用勺子舀着汤汁，往鱼肉身上淋一淋，这样会加倍的入味，最初放入一点香菜点缀，美味即成像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

11、这样做出来的黄骨鱼，鲜香美味，营养又健康，一边吃着鱼肉，一边用玉米面饼子蘸汁吃，那味道简直是一绝，上桌连汤汁都不剩，喜好的朋友，赶紧收藏起来试一试吧像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

结语：这鱼比牛羊肉还“补”，倡议孩子一周吃3次，补钙壮骨、改良贫血，随手一做，肉质鲜嫩不腥又入味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
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