肝净=脸净！倡议常吃这3道家常“养肝菜”，排毒助眠，吃出好气色

[db:作者]

菠菜拌猪肝

●食材：菠菜200克、猪肝150克、大蒜3瓣、生姜1块、大葱1段、盐1小勺、生抽2汤勺、醋1汤勺、白糖半小勺、香油1小勺、辣椒油适当像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
●做法
1. 猪肝洗净，切成薄片，放入清水中浸泡30分钟，时代换水2 - 3次，以去除血水像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。生姜切片，大葱切段像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2. 锅中加入适当清水，放入姜片、葱段、1小勺盐，大火煮开后放入猪肝片，煮至变色熟透，捞出沥干水份像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3. 菠菜洗净，切成段，放入开水中焯水1 - 2分钟，捞出过凉水，沥干水份像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
4. 大蒜切末，放入碗中，加入2汤勺生抽、1汤勺醋、半小勺白糖、1小勺香油、适当辣椒油，搅拌均匀成调味汁像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
5. 将菠菜和猪肝放入盘中，倒入调味汁，搅拌均匀即可像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
西兰花炒香菇

●食材：西兰花150克、香菇50克、生姜5克、大蒜2瓣、盐1小勺、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、食用油适当像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
●做法
1. 西兰花掰成小朵，洗净，放入开水中焯水2 - 3分钟，捞出过凉水，沥干水份像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2. 香菇用温水泡发，洗净后切成小块；生姜切丝，大蒜切末像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3. 锅中热油，放入姜丝、蒜末炒香像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
4. 加入香菇块翻炒至微微变软像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
5. 放入西兰花，加入1小勺盐、1汤勺生抽、1汤勺蚝油，继续翻炒均匀即可像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
芹菜百合炒鸡胸

●食材：芹菜150克、百合30克、鸡胸肉100克、生姜5克、大蒜2瓣、盐1小勺、生抽1汤勺、料酒1汤勺、淀粉1小勺、食用油适当像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
●做法
1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入1汤勺生抽、1汤勺料酒、1小勺淀粉，抓匀腌制15分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2. 芹菜洗净，切成段；百合洗净，掰成瓣；生姜切丝，大蒜切末像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3. 锅中热油，放入腌制好的鸡胸肉片，炒至变色盛出像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
4. 锅中再倒少许油，放入姜丝、蒜末炒香像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
5. 加入芹菜段翻炒至微微变软像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
6. 放入百合和炒好的鸡胸肉片，加入1小勺盐，继续翻炒均匀即可像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。