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11月7日立冬，老话讲得好：“立冬补阳，手脚不凉”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这话是啥意义呢？简单说，就是冬季阳气内收，人的身材需要补充更多的热量和阳气，才能抵抗严寒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。如果阳气不敷，最轻易出现的情况就是手脚冰冷，穿再多也感受不暖和像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
所以啊，立冬此日，再忙也得记得吃点“暖身子”的好工具，给身材加把火，重新到脚都暖呼呼的像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。明天，就给大师保举4道出格合适立冬吃的家常菜，做法简单，味道香，暖身结果更是一级棒！
第一样：葱爆羊肉
羊肉是冬季温补的明星食材，性温，能补血益气、温中暖肾，和洋葱、大葱一路爆炒，那香味能飘满全部屋子，暖身结果也是吹糠见米像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
1. 羊肉切片，用生抽、料酒和少许淀粉抓匀腌制10分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2. 洋葱切丝，大葱切段，再切点姜蒜末备用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3. 锅里多放点油，烧热后下羊肉片快速滑炒至变色，立即盛出像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
4. 锅里留底油，爆香姜蒜末，然后下洋葱丝和大葱段翻炒出香味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
5. 把炒好的羊肉倒回锅里，加适当盐、一点老抽上色，大火快速翻炒均匀就能出锅了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这道菜可谓“暖身急先锋”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。羊肉供给踏实的热量，洋葱和大葱都是辛温的食材，能通顺气血，帮助羊肉的暖意快速分散到满身像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。吃起来咸香下饭，几口下肚，就能感受一股暖流从胃里升起来像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
第二样：韭菜炒猪肝
都说“男不离韭，女不离藕”，韭菜有“起阳草”的美称，能温补肝肾像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。搭配上补血结果极佳的猪肝，出格合适在立冬此日给身材打个踏实的“气血根本”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
1. 买现成的卤猪肝切片，大概自己把新颖猪肝焯水后用卤料煮熟再切片像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。韭菜洗清洁，切成段像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2. 热锅凉油，放点蒜末爆香，先把猪肝片下锅稍微煸炒一下像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3. 然后倒入韭菜段，大火快速翻炒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
4. 等韭菜变软，加少许盐和一点点生抽调味，翻炒几下便可以装盘像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这道菜是补血益气的“黄金同伴”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。猪肝富含铁质，能有用改良因气血不敷致使的手脚冰冷；韭菜的温性则负责把这份能量“激活”并输送到满身像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。整道菜鲜香嫩滑，是性价比超高的冬季暖身菜像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
第三样：香菇红枣姜丝蒸鸡腿
蒸菜能最洪流平保存食材的原汁原味和营养像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这道蒸鸡腿，调集了香菇的鲜、红枣的甜、姜的辣和枸杞的补，是一道温顺又周全的滋补菜像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
1. 鸡腿剁成块，用清水泡去血水，然后沥干像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2. 干香菇泡发后切片，红枣去核，生姜切细丝，枸杞洗净像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3. 把鸡腿块、香菇片、红枣、姜丝和枸杞夹杂在一路像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
4. 加入适当盐、生抽、料酒和一点点白糖提鲜，抓拌均匀，腌15分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
5. 把腌好的一切食材平铺在盘子里，放入蒸锅，水开后大火蒸20分钟左右，直到鸡肉熟透即可像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这道菜是“润物细无声”的温补气力派像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。鸡肉温中益气，红枣和枸杞补气血，香菇增鲜提味，而灵魂姜丝则负责遣散体内的冷气像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。蒸出来的汤汁都鲜美非常，喝一口，暖意瞬间渗透手脚百骸像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
第四样：泥鳅煎蛋豆腐汤
官方素有“天上斑鸠，地上泥鳅”的说法，泥鳅有“水中人参”之誉，卵白质丰富，性平味甘，有很好的补益感化像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。用它和鸡蛋、豆腐一路煮汤，汤汁奶白，味道鲜美，是立冬驱寒的绝佳汤品像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
1. 泥鳅处置清洁（买的时辰可以让店家帮手），豆腐切块，预备两三个鸡蛋，一点姜片和葱花像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2. 锅里放油，先把鸡蛋煎成钱袋蛋，盛出备用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3. 用锅里的底油，把泥鳅稍微煎一下概况，然后放入姜片，突入充足的开水像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
4. 大火烧开，汤汁会很快变白，然后放入煎好的钱袋蛋和豆腐块，转中火再煮10-15分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
5. 出锅前加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花就完成了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这碗汤是名副实在的“暖心汤”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。泥鳅和豆腐供给了优良的卵白，煎蛋让汤色奶白、味道浓郁，白胡椒则一语道破，带来辛辣的暖意像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。饭前喝一碗，感受冷气都被逼走了，手脚很快就暖和起来像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
11月7日立冬，标志着严寒季节正式起头了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。我们再忙，也别忘了顺应时节，好好犒劳一下自己的身材像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。把这4道“暖身菜”端上餐桌，简单又家常，却能让你补足阳气，重新暖到脚，舒舒服服地驱逐冬季的到来！
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发表于 2025-11-20 14:04
