炸蘑菇怎样做好吃？教你一招，疏松酥脆，不油腻，大人孩子都爱吃

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炸蘑菇怎样做好吃？教你一招，疏松酥脆，不油腻，大人孩子都爱吃
说到蘑菇，品种很多，但要说哪类蘑菇炸出来好吃，非平菇莫属，裹上面糊一炸，比吃肉都香像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。饭馆里这道油炸蘑菇非常受接待，也挺贵的，假如出格喜好吃，不如经常在家做，花不了几多钱便可以做一大盆像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

炸蘑菇不是很复杂，但有人总感觉自己做的不太好吃，欠点意义，究竟题目出在那里，到底怎样做才好吃呢？下面就来教你一招，这样炸出的蘑菇不但疏松酥脆，还不油腻，大人孩子都爱吃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
自从用了这个方式后，我很少再用此外方式做了，做一次成功一次，出格好吃，赶紧来看看吧，步调具体，保准一学就会，此后想吃再也不用非去里面买了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

炸蘑菇的做法：
用香菇、杏鲍菇炸着吃，都没有平菇的口感好，所以想做炸蘑菇，要买平菇像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。选购平菇时，要挑无缺度高的，新颖度高的像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
第一步，平菇的底部去掉，分红一朵一朵，装进大盆加水，悄悄洗掉概况的脏工具像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。洗净后，将平菇撕成小块像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
第二步，锅内加水，放入少许姜片和葱段，煮开后放入平菇块和一小勺盐，煮两分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

第三步，时候到了捞出，不需要煮太久像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。将平菇放进冷水中过一下，再捞出，稍微放一会儿像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
第四步，空碗中放入玉米淀粉、面粉，依照1:2去放，再放入少许酵母粉，并打入一两个鸡蛋，搅拌成稠酸奶状，切不成调太稀大概太稠了，由于太稀了糊挂不上，太稠了结块像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。搅拌好后，加入一大勺食用油搅拌，成丝滑的糊状，再盖起来，静置十五分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

第五步，平菇不烫手了，分次放进手中用力挤一挤，越干越好，这一步很是关键像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
第六步，挤好了，加入白胡椒粉、孜然粉大概五香粉、辣椒面、食盐、鸡精，动手抓拌均匀，再放入一小勺玉米淀粉抓拌均匀，一是为了锁住水份，二是为了好挂糊像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
第七步，处置好了倒入静置后的面糊，搅拌均匀，使每块平菇都挂上糊像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

第八步，锅内加油，量多一些，开仗加热到五成热像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。（取少许面糊放进油锅，三秒钟内可以快速浮起，说明油温合适）
第九步，平菇和面糊再次搅拌几下，确保挂好糊像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。接着将平菇逐一放进油锅，中大火炸像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。（量比力多的话要分批次炸，不要全挤在一路）
第十步，入锅后，不要焦急动，等到平菇完全定型了，概况有了硬壳，鞭策几下，炸成稍微金黄的状态捞出像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

第十一步，全数都炸完了，把油温升高，连结大火，放入蘑菇，多鞭策均匀受热，炸成个个金黄色像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
炸好后捞出，撒上辣椒面等干料，便可以食用了，疏松酥脆，连吃一盘都不感觉油腻像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。此次是软炸蘑菇，倡议趁热吃，口感是最好的像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

做好这道菜，留意以下几点：
平菇最好先焯水再裹面糊像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。由于焯水后平菇变软了，很好挤掉水份，也不轻易把平菇挤烂，还有就是可以去除平菇的异味；
调面糊时加少许酵母粉，可以让制品加倍疏松好吃；
炸蘑菇时油温不要太低；
一定要复炸一次，口感才更似乎学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

把握好以上方式，炸蘑菇欠好吃都难，偶然候就试试吧像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。接待大师留言会商，假如感觉文章对你有用，请给我点赞、批评、转发、关注，让更多的人看到，让大师一路进修，感激大师对我的支持，我们下次再会！