康徒弟「出格特」：一碗鲜泡面，翻开方便面行业的新剧本

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作者丨冯瑶

“中国已经没有公共市场，只要分众市场像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”储殷教授这句话直击当前消耗市场的焦点痛点像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
有人追求“简单管饱”，讲求极致性价比；有人在有限的时候和场景里，希望获得差别化和更好的体验像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这不可是餐饮习惯的变化，也在重塑方便面的代价认知像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。在分众消耗时代，方便面不再只要单一解法，它需要同时满足分歧人群、多样化场景的需求像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
因而题目来了：在这类趋向下，方便面若何在效力与体验之间找到新的平衡？
龙头企业的决定常常决议行业走向像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。克日，康徒弟推出中国初创的“单篓水煮工艺鲜泡面”「出格特」，带来“泡的速度、煮的鲜度”的新挑选，为品类翻开新的设想空间像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

消耗变化：
公共消耗分层，分众需求尚未满足
曩昔二十年，快消行业依靠“大单品”赢得范围效应，而当下市场却显现出史无前例的分化：一端是极致性价比的刚需市场，另一端则是愿意为品格、体验和本性化买单的增量空间像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
应战并非需求消失，而是消耗分层加重像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。康徒弟推出的「出格特」鲜泡面，明显不是纯真的新品上市，而是一次自动应对分众消耗的计谋信号像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

9月，康徒弟方便面奇迹总裁刘国伟师长与品牌总监邓勇师长接管了凤凰网财经高端访谈栏目《知行》的深度专访，访谈约请了盘古智库研讨员、演说家冠军储殷教授，配合探讨中国消耗的未来图景像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这场对话不但系统论述了康徒弟对市场趋向的了解，也揭露了品牌若何以持久主义的计谋思维，自动斥地新的增加途径像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
在访谈中，储殷婉言：“中国已经没有公共市场，只要分众市场像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。每个分众市场实在都算一个公共市场，深耕是关键像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”这揭露了传统依靠单一爆品覆盖全国的形式正逐步生效，取而代之的是对分歧人群、分歧场景的邃密化运营像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
康徒弟方便面奇迹总裁刘国伟则补充：“消耗者是可以买贵的，但不希望买贵了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”换句话说，消耗者愿意为自己的预期付出溢价，但他们需要看到实实在在的体验升级和差别化代价像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
对于方便面这样一个百姓级食品而言，这既是应战，也是机遇：低价刚需的那部分市场会越来越卷，但在中高端细分里，仍有庞大空缺像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
计谋自动：康徒弟开创新赛道
关键是，这块空缺，谁来填？守着老路，只能继续卷；勇于开新路，才能赢得未来像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
康徒弟挑选了后者像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。它没有止步于份额保护，而是把重心放在品类界说与标准塑造像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。正如康徒弟方便面奇迹总裁刘国伟所言：“不是守，而是带像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”这句话点了然龙头企业的自觉：意味着从戍守份额转向自动斥地新赛道，让品牌站在行业升级的最前沿像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

「出格特」鲜泡面临全部行业而言，不可是一款新产物，更像是一次“品类开辟”的率先垂范：经过工艺重塑，打造出更接近堂食煮面的口感，让方便面跳脱出传统印象，进入“体验代价”驱动的新阶段像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
更重要的是，这类计谋自动并不但仅逗留在产物端像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。它已经获得了内部的认可：在凤凰卫视主办的“2025凤凰之星上市公司”评选中，康徒弟荣获“最具品牌影响力上市公司”奖项像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这不可是消耗者心智的反应，更是本钱市场对其创新力与持久代价的正面评价像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。对投资者来说，一个勇于不竭开赛道的龙头，意味着更妥当的长大性和更久远的设想空间像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
产物创新：「出格特」的差别化代价
「出格特」之所以出格，不但仅在于名字，更是它在工艺、体验和定位上的周全重构，打造出了泡面的全新设想空间像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
1. 工艺重构：真水煮工艺，人无我有
传统的非油炸面，大都靠“蒸”工艺定型，冲泡后轻易粘连像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。「出格特」作为初创“单篓水煮工艺鲜泡面”，每一份面在滚水中精准煮控1分钟，保证根根顺滑鲜爽像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。辅以“金标质料+五道制面工艺”，精选优良小麦，终极显现出更筋道的口感像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

2. 体验升级：复原堂食般的煮面口感
为了到达“煮出来的鲜”，「出格特」采用“三次死水变温过凉”，让面条在冷、凉、水温的门路变化中慢慢定型，口感更Q弹，吃起来清新不粘腻像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
此外，「出格特」还叠加了“双风干锁鲜”技术：第一次用台风级风速快速定型，吹出细吝啬孔，让面条能更好吸汁；第二次低速恒温慢干，牢牢锁开口感与新颖像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。正因如此，冲泡后不但顺滑有嚼劲，还能充实吸收汤汁，每一口都更入味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3. 定位清楚：为中高端人群打造的“鲜泡面”
方针群体明白锁定25-40岁、一二线城市的白领与中产，他们既讲求效力，又追求品格升级像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。「出格特」满足了三类焦点人群：
想要方便但又希望吃到煮面口感的人；对非油炸有诉求、但对口感不满足的人；追求更健康、更高端体验的泡面用户像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。4. 场景拓展：不止是“方便”
「出格特」打破了泡面只合适加班、出差、熬夜的“实时性场景”，更合适进入正餐、家庭集会甚至好际分享等更多元场景像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。它从“填饱肚子”升级为“分享体验”，让泡面真正进入了新的代价维度像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
持久主义：与渠道共建新增加
新品能不能卖得动，关键不但是消耗者“要不要”，还取决于渠道“敢不敢”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。在存量合作加重的布景下，渠道商最担忧的常常是价格战拖累利润、推行风险太重、产物同质化难以拉动动销像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。而康徒弟「出格特」的推出，恰好为渠道供给了新的答案像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
1. 持久主义：靠产物力驱动增加
“卷价格只能处理短期题目像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”康徒弟方便面奇迹总裁刘国伟婉言，康徒弟的增加逻辑是持久主义：对峙产物创新，提升品格体验，以差别化产物满足分众需求，从而获得更健康、更可延续的增加像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2. 差别化货盘：进步客单价和利润率
对渠道商来说，「出格特」的中高端定位能丰富货盘结构，避免堕入同质化产物的价格内卷窘境像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3. 卡位未来：提早占位“新赛道”
「出格特」所代表的“鲜泡面”品类，是对行业未来的一次重构像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。渠道商假如提早卡位，不但能率先享用品类盈利，还能在持久合作中与康徒弟配合长大像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。正如褚殷教授所言：“红海破局除了价格战，就是像苹果那样把握界说权像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”
写在最初
从行业视角看，「出格特」不可是一款新品，更是康徒弟对方便面未来的再界说：以工艺创新开创新标准，以持久主义引领行业升级像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
对于渠道伙伴而言，这一样是一场值得关注的行业变局像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。新品定位中高端，意味着更高的利润空间和更清楚的差别化货盘；同时，背靠龙头企业的研发与品牌力，经销商能更高效地触达并转化追求品格升级的方针客群，明显下降高端新品推行的难度像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。与康徒弟携手，既是一次提早卡位增量赛道的机遇，也是一次与头部企业双赢未来的挑选像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
当行业剧本掀开新的一页，方便面的增加故事，也将在其中写下新的篇章