蔬菜中的“绿色人参”，养胃护肠、美颜强肾，但这样清洗可太浪费了~~

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人参自古以来就被视为“百草之王”，其滋补结果获得了普遍认可像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。是以，能被赋予“绿色人参”称号的蔬菜，其养生保健功效也相当突出像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。那末，获得蔬菜界“绿色人参”这个殊荣的是哪类蔬菜呢？

就营养代价而言，秋葵中富含钙、钾、镁等矿物资及多种维生素，绝对是一种优良食材像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。很多国家将其定为运带动的首选蔬菜，并赞誉其为“绿色人参”、“动物黄金”等像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

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秋葵——蔬菜界“绿色人参”
具体来看，常吃秋葵能收获以下健康益处：
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护肠胃
很多人不晓得，秋葵中粘糊糊的粘液现实上是它的“精华”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。它首要由果胶、黏卵白、维生素A、钾等物资组成，与胃黏膜粘液层的庇护膜很是类似，是以能对胃起到一定庇护感化像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。此外，秋葵的炊事纤维含量很高，每100克有3.9克，是韭菜的两倍像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。经常食用有助于促进胃液排泄、改良肠道情况，并减缓消化不良、便秘等题目像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

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强肾
《中华本草》记录秋葵性淡、寒，归肾、膀胱经像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。秋葵可以填补肾精、止血像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。临床研讨证实它对于血尿和卵白尿有较好的调理感化像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

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稳定血糖
秋葵中的果胶和黏卵白能有用延缓人体对糖分的吸收，下降餐后血糖的上升幅度像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。此外，近年来的研讨发现，秋葵中含有的异槲皮素能抑制双醣酶卵白的感化，削减淀粉的分化吸收，从而帮助保持血糖稳定像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
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美容养颜
秋葵中富含维生素A、维生素C、维生素K以及钾、镁、锌、硒、多糖和黄酮类物资等成份像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这些成份有助于抗氧化、延缓衰老，进步人体免疫力，并对皮肤具有美容养颜感化像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
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秋葵这样吃，营养不止翻一倍
为了更好地吸收秋葵的丰富营养，需要正确烹饪像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。但是，在做秋葵时很轻易犯一个毛病——切成小段后再清洗像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

秋葵的粘液中含有多种营养物资，其中果胶和维生素A等成份都是水溶性的像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。假如将其切成小段后再清洗，这些营养素会大大流失，致使极大的营养损失像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
不管采用何种烹饪方式，倡议整棵清洗秋葵，并将全部秋葵放入滚水中焯烫3~5分钟后再改刀成所需外形像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这样不但能有用削减营养损失，还能去除草酸和涩味，对健康和口感都更有益像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
· 白灼秋葵 ——最好保存营养·
白灼是最大化保存营养的方式：先将秋葵洗净并浸泡在淡盐水中约10分钟以防变色像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。然后把锅里加满水，在水开后下入秋葵煮1~2分钟即可捞出像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。最初淋上由葱、蒜末、辣椒油、香油、生抽、盐、白糖和白芝麻调制而成的料汁即可享用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

· 秋葵炒双耳——进步免疫力·
将秋葵整颗焯水后捞出，改刀成段像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。在锅中倒入油，加入秋葵，先煎制两头暗语处，以锁住粘液、削减营养流失像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。接着放入银耳、黑木耳翻炒，出锅前加入盐、黑胡椒粉调味即可像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

·秋葵土豆泥——护血管，助减肥·
将秋葵焯水后切成薄片，铺在碗底像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。土豆煮熟后碾压成泥，加入炒过的胡萝卜丁、牛奶，搅拌均匀制成土豆泥，填入碗中，最初倒扣在盘子上构成一个秋葵土豆泥球即可像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

来历：健康养生
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