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老话常说“玄月吃一瓜，中药不用抓”，这说的究竟是啥宝贝瓜呢？没错，就是我们菜市场里最不起眼、价格也最亲民的——冬瓜！别看它个头粗笨、表面俭朴，却是春季养生的“隐形冠军”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。秋天天气枯燥，很轻易让人上火、咳嗽、皮肤干，而冬瓜性凉味甘，恰好能帮我们降火气、润肺燥，连皮肤都能水润透亮些！
冬瓜富含维生素C和钾元素，含水量高达96%，热量却低得可以疏忽不计像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。它就像个自然“清洁工”，帮身材排毒祛湿像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。明天就跟大师分享三道用冬瓜做的家常菜，有菜有汤有主食，保管让百口人都爱上这个春季“宝贝瓜”！
一、肉末粉条烧冬瓜：下饭神器
1. 一小把粉条用温水泡软；冬瓜去皮去瓤，切成厚片；预备100克肉末，用料酒和少许酱油腌一下像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2. 锅里放油，先下姜蒜末爆香，倒入肉末炒散至变色像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。放入冬瓜片翻炒几下，加2勺生抽、1勺老抽、适当盐和糖调味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3. 加入没过食材的清水，把泡软的粉条铺在上面，大火烧开后转中小火炖10分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。等到冬瓜变通明，粉条吸饱了汤汁，开大火收一下汁，撒上葱花便可以出锅了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这道菜可是名副实在的“米饭杀手”！冬瓜炖得软糯入味，粉条吸足了肉香和冬瓜的鲜甜，口感滑溜又劲道像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。肉末虽然不多，却恰到益处地提升了整道菜的条理感像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。关键是做法太简单了，就算你是厨房新手也能轻松搞定，一家人围坐一桌，热呼乎地吃上一锅，暖心又暖胃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
二、冬瓜猪肉丸子汤：平淡鲜美
1. 200克猪肉馅中加入1勺生抽、半勺料酒、少许白胡椒粉、盐和淀粉，顺着一个偏向搅拌上劲像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。 冬瓜去皮切成薄片；切点姜丝和香菜备用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2. 锅里放适当水，加入姜丝，水微开时转小火，用勺子把肉馅团成丸子逐一下锅像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3. 等丸子全数浮起来后，放入冬瓜片，中火煮5分钟左右至冬瓜通明像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。最初加盐调味，撒上香菜，滴几滴香油便可以出锅了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
这道汤出格合适枯燥的春季，平淡不油腻，喝下去从喉咙到胃里都出格舒服像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。丸子嫩滑，冬瓜进口即化，汤水清澈鲜美像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。假如你家孩子不爱吃蔬菜，无妨试试这样做，冬瓜煮事后几近尝不出什么特别味道，反而带着清甜，很轻易被接管像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。早晨放工回家，花20分钟就能做一锅，既营养又省事像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
三、冬瓜猪肉饺子：鲜嫩多汁
1. 冬瓜擦成细丝，加少许盐腌10分钟，然后挤干水份，切碎像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。猪肉馅300克中加入挤干水份的冬瓜碎、葱花、姜末像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2. 加入2勺生抽、1勺蚝油、适当盐、食用油和香油，搅拌均匀成馅料像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。用买来的现成饺子皮包成自己喜好的外形像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3. 水开后下饺子，用勺子悄悄推一下避免粘锅，煮到饺子全数浮起来，再加一次凉水，再次煮沸便可以捞出来了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
冬瓜做馅的饺子能够很多人没试过，但真的是一绝！冬瓜在加热进程中会开释水份，让肉馅变得异常鲜嫩多汁，完全不会发干发柴像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。相比纯肉饺子，加了冬瓜的馅料加倍清新不腻，即使多吃几个也不会感觉负担重像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。可以一次多包点放在冰箱冷冻，懒得做饭的时辰煮一碗，蘸点醋和辣椒油，别提多满足了！
秋天正是冬瓜最好吃、最廉价的时辰，花几块钱买上一大块，就能变开花样做出好几餐像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这些做法都是家常版本，不需要什么复杂技能，却能实实在在为家人的健康加分像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。趁着玄月恰好，赶紧给家人做一道冬瓜美食吧，对峙吃一阵子，说不定真能省下买中药的钱呢！
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发表于 2025-9-30 09:12
