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秋风送爽，叶完工黄像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。王阿姨今年已经68岁了，平常最爱在家里折腾厨房里的各类养生食材像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
头几天，她在菜市场看到一摊新颖的红薯、南瓜和菱角，不由得问隔邻老刘：“老刘啊，你们家小孙子最爱吃什么？红薯还是南瓜？”
老刘笑着摇点头：“哎呀，红薯南瓜我家孩子吃腻，你不如也试试菱角吧，百口都能吃，还补肝肾、健脾胃呢！”
王阿姨有些猎奇：“菱角？这工具不是炎天的才有吗？”
老刘奥秘地笑了笑：“秋天正是菱角最香的时辰，而且服法多样，味道好，还能补身材呢像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”
因而，王阿姨带了一袋菱角回家，煮着、炒着、做糖水，家里小孙子也抢着吃，连平常挑食的孙女都爱上了这个小小的食品像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
一
为什么说秋天吃菱角比红薯南瓜更合适
菱角，几近满身都是宝像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。中医以为，菱角性平，味甘涩，入脾、肾、胃经，有补肝肾、健脾胃、止泻的感化像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
①补肝肾
肝肾在中医里主藏精，主管身材的活力和抵抗力像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
菱角含有丰富的卵白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物资，经常食用有助于改良肝肾不敷带来的腰膝酸软、疲乏有力像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
②健脾胃
菱角含有淀粉和多种炊事纤维，轻易消化吸收，可以健脾养胃，帮助改良消化不良、食欲不振的题目，比红薯和南瓜更温顺，不轻易引发腹胀或上火像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
③合适百口食用
菱角口感香糯，不甜腻，老人、小孩都爱吃，还能看成零食、辅食或正餐搭配，很是适用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
相比之下，红薯和南瓜虽然营养丰富，但偏温性，吃多轻易上火，特别是对脾胃虚弱、肠胃易胀的人来说，秋天适当吃菱角更合适像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
二
菱角怎样吃才最健康
挑选新颖菱角：挑选时要留意外壳完整、无裂缝、重量沉、色彩深褐或青褐色的菱角为佳，避免选到发霉或太轻的菱角像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
烹饪方式：
清水煮：将菱角放入冷水中煮20-30分钟，熟后去壳即可，最保存营养像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。蒸制：蒸熟后口感更糯，可蘸少许盐食用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。炖汤或糖水：可以和红枣、莲子、百合一路炖，既补脾胃又润肺像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。食用留意：
不宜生吃，生菱角含有微量毒素，必须煮熟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。适当食用，每次不宜跨越15-20颗，免得消化不良像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。对肠胃虚寒或腹泻者，倡议少许或搭配温性食材同食像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。三
春季还可以多吃的食品
除了菱角，春季养生还有很多合适大人小孩的食材：
银耳：润肺生津，合适枯燥的秋天像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。梨：清润肺燥，可减缓咳嗽或口干像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。山药：补脾益肺、健脾养胃，还能增强免疫力像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。莲子：养心安神、健脾止泻，老人小孩咸宜像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。核桃：补肾养脑，特别合适门生或老年人食用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。公道搭配这些春季食材，不但能补充营养，还能调理脏腑功用，进步身材抵抗力像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
王阿姨后来经常在家煮菱角，每次小孙子抢着说：“奶奶，这个比南瓜甜，还香！”
不外，老刘也提醒王阿姨：“虽然菱角好，但吃了身材有不适大概慢性病的人，最好去问问医生像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”王阿姨点颔首，感觉很有事理像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
四
写在最初
菱角温顺香糯，满身是宝，不但能补肝肾、健脾胃，还合适百口老小食用像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
挑选新颖菱角、烹饪适当，再搭配春季养生食材，如银耳、梨、山药、莲子和核桃，不但美味，还能帮助身材顺遂过渡到枯燥的春季像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
但记着，秋天吃菱角虽好，但任何食材都要适当，特别是有慢性病或消化系统题目标人，最好先征询医生，再享用美味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
来历：青岛广播
温馨提醒：本文所载的健康相关信息仅供参考，不代表本平台概念，不能间接作为任何健康干涉的根据像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。在采纳任何防备、治疗或治愈的办法之前，请先与医生停止相同像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
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（蓬莱融媒体中心） |
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发表于 2025-9-30 12:31
