这4道菜，公共最爱！“来大沥食村菜”品牌公布

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头条保举

金风送爽，美食飘香
人文聚集寻味南海
“来大沥食村菜”品牌
重磅公布！

9月29日，“人文聚集寻味南海——‘来大沥食村菜’品牌公布暨尖沙咀酒店（兴海店）开业活动”盛大举行像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这场盛会不但标志着“大沥村菜”品牌的正式动身，更是大沥镇深度挖掘外乡资本上风、尽力推动“南海菜”地区品牌扶植的活泼理论像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
五大行动计划鞭策“村菜”升级跃迁
“来大沥，食村菜！”这不可是一句口号，更是一份诚意满满的约请像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。作为“南海菜”地区品牌的重要支持，“大沥村菜”品牌扶植深入全镇27个村居，终极精选出31道最具文化代表性的特点村菜，构建了“4+27”的“一村一故事”品牌系统像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。大沥村菜，承载着大沥人的配合记忆和人文精神，是大沥镇助力南海美食文旅产业系统高质量成长的具体行动像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

大沥镇副镇长高韵翔在活动现场具体解读了《大沥村菜品牌扶植及行动计划》，该计划包括五大行动，鞭策“大沥村菜”从“一道菜”到“一条链”、从“一个品牌”到“一种文化”的升级跃迁像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

品牌升级行动计划：构建品牌代价系统，强化村菜IP内核像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
故事转化行动计划：将村菜背后的人文故事转化为可传布、可体验的文化产物像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
传布矩阵行动计划：构建覆盖社区、商圈、餐饮场所、交通关键的立体传布收集像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
千家万户行动计划：鞭策村菜融入平常、融入家庭、融入社区像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
产业增值行动计划：与餐饮龙头企业、特点农贸市场、农文旅项目、到烩餐饮机构“四箭齐发”，共建“村菜荟”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
共建“村菜荟”
携手共筑美食新生态
活动现场，大沥点评公共最爱好村菜菜品发表像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。经过前期征集，“慢工出粗活”的大镇盐焗鸡、“能量担任”的大沥龙船丁、来自“马蹄之乡”的沙溪马蹄糕、寓意家宅平安的沥中芋头糕，荣膺“大沥点评公共最爱好村菜”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这四道菜品不可是最地道的大沥风味，更承载了千家万户的认可与爱好，已归入尖沙咀酒店（兴海店）开业宴席菜单像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


大镇盐焗鸡像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
活动现场还举行了“人文聚集 寻味南海”村菜荟共建签约仪式像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。大沥镇与尖沙咀饮食团体、华灯里、三骏肉菜市场、到烩餐饮机构等多家单元签约共建，配合打造“村菜荟”美食生态圈像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

美食的根脉，深植于村落沃土；文化的传承，活跃在社区街巷像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。河东社区、高山社区、河西社区、沥中社区、沥西社区、凤池社区、雅瑶社区、大镇社区8个村菜品牌推行先辈社区获授牌，这些社区以一道道村菜为主题，经心策划了一系列出色纷呈的美食文化活动像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

值得一提的是，尖沙咀酒店（兴海店）率先倡议村菜慈善关爱倡议，市民在该店每点一道村菜，尖沙咀酒店（兴海店）将捐出100元作为慈善关爱资金，定向用于关爱大沥镇内特别群体，让美食更有温度像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
从“村菜”到“村味”从“美食”到“文化”
对大沥来说，“大沥村菜”不但是一道道美食，更是成长人文经济的具体行动像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。今年5月，大沥公布了“随着美食游南海——‘来大沥 食村菜’”品牌IP；7月，大沥举行了“大沥村菜·美味抵家”2025年秋茄文化节暨河东十大师宴菜式评选活动，打造“节庆+美食+文化”的融合体验像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
南海区委书记顾耀辉在致辞中夸大，希望大沥讲好“村菜”故事、拓展“村菜”业态、会聚“村菜”协力、苦守“村菜”匠心，提升品牌著名度，延长品牌代价链，激起品牌新动能，筑牢品牌硬支持像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。他指出，“大沥村菜”品牌扶植恰逢其势、正当当时，将为鞭策南海美食产业高质量成长注入微弱动力像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
“来大沥，食村菜”，不可是一场美食的盛宴，更是一次文化的传承与创新像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。大沥镇正以“村菜”为媒，将美食文化与村完工长、社区治理、产业复兴深度融合，让传统美食抖擞新生，让村落文化绽放光彩像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

金秋时节
让我们一同走进大沥
感受“村菜”的魅力
让舌尖上的乡愁
成为心灵深处的归宿！


来历：大沥镇宣传文体旅游和教育办公室、佛山消息网、
记者/编辑：蔡彦栩
校订：何颖熙、赖嘉华、陈福权监制：温爱霞、黎昭映