中国公认的6款典范月饼，每款都有专属风味记忆

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中秋的仪式感，多数藏在一块月饼里像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。从南到北，分歧地域的月饼带着各自的风土与风味，有的甜糯绵密，有的酥香掉渣像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
经过吃货们的口碑检验，这6种月饼可谓“百姓级美味”，看看你吃过几种？

1. 广式月饼——“月饼界的顶流担任”

提到月饼，绕不开广式月饼的名字像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
它以“皮薄馅靓”为焦点，饼皮软韧油润，馅料占比极高，单枚双黄白莲蓉月饼的莲子含量甚至能跨越35%像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

典范的双黄白莲蓉是永久的神，莲蓉细致得像云朵，两枚油亮的咸蛋黄切开时油润欲滴，甜咸交织的口感越品越香像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

广州酒家是广式月饼的标杆，百年传统工艺做出来的月饼，馅料踏实不疏松，礼盒繁复大气，非论是自家吃还是送礼都很合适像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


五仁款则藏着老广的情怀，杏仁、核桃等果仁满满当当，配一杯普洱就是地道的中秋滋味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


2. 苏式月饼——“酥到掉渣的鲜香代表”

苏式月饼的灵魂在酥皮，用猪油起酥的工艺培养了层层叠叠的口感，刚出炉时咬一口，酥皮能“咔嚓”作响，掉得一手渣像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

它分甜咸两派，甜口的豆沙、枣泥馅细致清甜，咸口的鲜肉月饼更是一绝，肉香混着酥皮的油香，凉了蒸一蒸又多了份软糯像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

稻香村的苏式月饼很有代表性，饼面浅棕油亮，收口居中不露馅，表面圆整饱满像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


苏式玫瑰款还带着怪异的花香，进口苦涩爽口，吃起来完全不腻，是江南人钟爱的中秋味道像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

3. 京式月饼——“老北京的家常滋味”

作为非遗工艺的传承者，京式月饼带着浓郁的北方炊火气像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

它的饼皮偏硬实，咬着有嚼劲，自来红、自来白是典范款，馅料以冰糖、果仁、青红丝为主，甜味俭朴纯洁像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

北京稻香村的酥皮枣泥月饼最是地道，枣泥绵密醇厚，裹在层层酥皮里，油润却不腻口像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

老北京人爱把它掰成小块，就着茉莉花茶渐渐品，中秋的神韵都浸在茶香与饼香里像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。山楂锅盔款则多了份酸甜，解腻又开胃，很合适搭配茶饮像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


4. 滇式月饼——“咸甜交织的火腿盛宴”

滇式月饼的配角当属云腿月饼，把云南宣威火腿切丁，与蜂蜜、猪油融分解馅，甜咸交织的滋味出格勾人像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。千层酥皮包裹着踏实的馅料，火腿的咸香、蜂蜜的清甜和面香在口中层层化开，还带着一丝淡淡的烟熏气味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

它的口感很有条理，酥皮脆、馅料润，每一口都能吃到实在的火腿颗粒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。对爱吃咸口的人来说，滇式月饼可谓“本命月饼”，完全倾覆了对月饼的传统认知像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。



5. 港式月饼——“流心引诱的年轻化之选”

港式月饼把传统与创新连系得恰到益处，流心奶黄款更是火遍全网像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。美心西饼的流心奶黄月饼可谓标杆，咸蛋黄香气浓郁，流心甜而不腻，单枚价格比一线品牌低30%以上，成了门生党和尝鲜党的首选像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

元朗的港式月饼则传承了地道港味，流心与饼皮的融合度极高，甜度适中不齁，咬开时流心徐徐溢出，仪式感拉满像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。典范的蛋黄莲蓉款也连结着“皮薄馅足”的特点，每一口都是踏实的满足感像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。



6. 杭帮月饼——“江熏风味的清新创新”

杭帮月饼以“鲜”为特点，把江南的精美藏进了饼里像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。知味观的龙井流心月饼很有创意，茶香清新淡雅，中和了奶黄的甜腻，口感条理丰富像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。传统的火腿月饼则透着咸鲜，把江南的火腿风味融入酥皮，吃起来鲜而不腻像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

它还有笋干老鸭等咸鲜口胃，完全跳出了传统月饼的甜口框架像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。小份量的礼盒设想也很贴心，4粒装恰好合适尝鲜，不会形成浪费，很受年轻人喜好像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。


这6种月饼藏着中国的南北风味，甜咸软硬各有千秋像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。广式的绵密、苏式的酥脆、滇式的咸香，每一种都承载着中秋的团圆记忆像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

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