很嫩，但确切是一道硬菜，廉价又好吃，米饭“一网打尽”

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明天分享一道硬菜，说它是硬菜，可是口感却超级嫩！
这道菜就是豆腐，豆腐大师一点都不陌生吧！豆腐是很多食品中，最嫩的食品之一了，几近找不到比它还嫩的食品了吧？在我的认知里，比它嫩的，那就是鸡蛋羹了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

所以，豆腐很是合适牙口欠好的人，比如老年人、小孩子等，不但嫩，而且它的营养高像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。豆腐属于豆制品，它的首要食材就是黄豆，黄豆中含有优良卵白，还有丰富的维生素、矿物资、黄体酮、卵磷脂等营养，老小咸宜，男女多吃都有益处像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

豆腐这样做，我感觉是很是下饭的，比麻婆豆腐简单，而且味道也不辣，就合适我们这些不爱吃辣的人像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
麻婆豆腐我就不保举了，究竟口胃比力重，又麻又辣的，吃多了，胃口会变得更差像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。下面分享这道“肉沫豆腐”的做法，简单、美味、廉价，米饭“一网打尽”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

【本日食谱】：肉沫豆腐
【所需食材】：内脂豆腐1盒、鸡蛋4个、猪肉沫50克、小葱、小米椒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
【调料】：酱油、老抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉、辣椒面、水淀粉、食用油像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
【步调】：

1、锅底喷一层食用油，然后将内酯豆腐放入锅中，再用小刀划成小块，均匀的铺在锅中，摆放似乎学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。最初打入4个鸡蛋，左右双方各打2个像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

2、调一碗酱汁：碗里加3勺生抽、1勺蚝油、半勺胡椒粉、1勺辣椒面和1勺淀粉，再加小半碗清水，搅拌均匀后倒入豆腐上，然后大火开仗烧开，接着转中小火，焖煮3-5分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

3、另起一锅，烧热后倒入少许食用油，再放入肉沫，翻炒至肉沫变色，接着加1勺老抽、2勺生抽、少许盐、白糖和味精调味，最初淋入水淀粉，将汤汁勾芡至浓稠便可以关火了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

4、鸡蛋豆腐都焖熟后，将做好的肉沫浇在豆腐上，最初撒些小葱花和小米椒段，便可以关火出锅了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。简简单单，虽然不辣，可是对于不吃辣的人来说，确切比麻婆豆腐还好吃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。