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这个油条配方一定收藏,

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论坛元老

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发表于 2025-10-10 19:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
#bZ5为用户平安尽显大厂担任#明天给大师分享一个油条最简单家常的做法,不用泡打粉和增加剂,吃着安心,个个空心酥脆,放凉了也不硬像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
做法;
1,,盆中加入500克的面粉,5克酵母,5克小苏打让油条更酥脆,5克白糖促进发酵也可以使油条上色更快,5克食盐增加面粉筋性,打入一个鸡蛋,用筷子把鸡蛋打散搅拌夹杂均匀像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

2,再用250毫升牛奶和面随到随搅拌,搅拌成面絮,用牛奶和面使炸出来的油条口感更似乎学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

3,搅拌成面絮以后淋入20毫升食用油,动手揉成一个滑腻的面团,盖上盖子醒面20分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

4,20分钟后取出起头用手揣面,把面揣长大条再折返来整理成方块,裹上保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时,假如早上起来想做就提早一个早晨把面和洽,放入冰箱冷藏,第二天早上起来间接做便可以像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

5,3个小时后把面取出,不需要揉面间接擀长风雅形面饼,切成宽两厘米的长条,把两个长条落在一升引刀从中心切断像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

6,切好的长条用筷子从中心按压一下,再把两头捏紧,这样炸出来的油条加倍饱满像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

7,起锅烧油,油温五成热也就是下入筷子冒小泡泡,下入做好的油条生坯开中小火慢炸,大约5秒左右油条就会漂泊起来像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

8,炸到油条飘起后用筷子不竭的翻动使油条受热均匀,炸出来的色彩更都雅像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

9,炸到油条概况金黄酥脆极了控油捞出,用手按压一下就能听到酥脆的声音,掰开后里面满是空心结构,吃起来酥脆苦涩,比买的还要好吃像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。




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