外婆的木樨酿

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木樨香浓时，正是做木樨酿的好时辰像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
要酿酒，先得采木樨像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。村头那几棵木樨树开得最似乎学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。天还没大亮，外婆就领着我，带上竹竿、竹篮出门了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。她挥舞竹竿，悄悄敲向开得最满的枝头像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。木樨像细碎的金子一样落下，我兴奋地将一地木樨拾到篮子里像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
回家后，我和表哥仔细地把褐色的小花梗挑出来像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。外婆说：“梗是苦的，要去掉，留下来的木樨才能酿酒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”她自己也没停手，长着薄茧的双手行动又快又稳像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。外婆把挑好的木樨在温水里过一遍，沥干水，最初倒进一只带缺口的青花大碗里像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
真正展现外婆技术的，是酿酒这一步像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。她把糯米洗清洁，泡上两三个时辰，再摊在蒸笼布上，用大火蒸透像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。蒸好的糯米用冷水冲凉、沥干，倒入瓦罐，加上酒曲、木樨和白糖一路拌匀，再稍略加点凉开水像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。最初，外婆用一块洗清洁的蓝布蒙住罐口，拿麻绳系紧像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
罐子被安置在阴凉的角落发酵像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。外婆会在睡前靠近布罩，深深一嗅，然后对我们说：“又香了一分像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。”这一点点缓慢孕育的甜蜜，成了百口的盼头像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
两三天后，外婆终究慎重地揭开“封印”，将发酵好的酒酿倒入细筛中，用凉水淋在酒酿上，用手搓米，直到将酒酿搓下，剩下的米渣倒掉像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。十斤米大约可出二十五斤滤好的稠酒像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。然后将滤好的稠酒倒入锅中烧开像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。再倒入瓷桶里，加放白糖和木樨，木樨稠酒就成了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
外婆用小勺给我和表哥尝了一口，那琥珀色的浆液绵甜可口，初时像兑水冲淡的糖水略甜，旋即有微醺的酒气涌上，最初，一切滋味妥帖融合，只余满口桂魄天香，耐久不散像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
外婆乐善好施，她的木樨酿，常送一瓶让邻品德味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。大如果受外婆的木樨酿影响，邻人家对“木樨”情之所钟，三个闺女别离起名木樨、桂兰、桂枝，“三朵金花”组成“木樨系列”像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
剩下的木樨酿，自家很少喝，大多被外婆拿去换了布票，香油等，无声地汇入支持百口生活的纤细溪流像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。贫瘠时代，外婆的木樨酿赐与了比饱腹更珍贵的工具——一种确信：生活即使苦涩，但勤劳的人仍然具有缔造甜蜜、分享甜蜜的才能和权利像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
日子一天天富足后，我尝试过诸多的上好食材，想复刻那记忆里的味道，却终不成得像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。不是丢了方剂，而是酿酒的亲人已经离去像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。（来历：齐鲁壹点 文|赵启民）