拯救！剩米饭这样做，在我这儿间接封神，绝对是米饭中的天花板！

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大师好！这里是燕子小厨房，接待大师来到我的小厨房，关注我，天天延续为大师更新美食的建造方式像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。最治愈民气的常常不是复杂的大鱼大肉，而是一碗热火朝天的炒饭，有米饭的香、火腿的咸、鸡蛋的嫩，还有葱花的鲜，真的太香了！

我们在做炒饭时，最讲求的是米饭的状态像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。最好是前一晚剩下的大米饭，放在冰箱冷藏一早晨，米粒会变得干爽，这样炒出来才会粒粒清楚，不会黏成一团像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。假如用刚煮好的热米饭，炒出来轻易成团，没有了那份干爽的口感像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

‬食材：剩米饭、胡萝卜、火腿肠、葱花、鸡蛋、盐
‬做法：1、首先将胡萝卜清洗清洁，切成小丁，火腿肠也一样切成小丁像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2、碗中打入一个鸡蛋，用筷子打散像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3、热锅凉油，油烧至六成热时倒入打好的鸡蛋液，用铲子快速炒散炒碎，放入胡萝卜和火腿丁，翻炒一会，翻炒出香味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
4、倒入剩米饭，用铲子悄悄按压散，翻炒均匀，加盐和生抽调味，大火翻炒2–3分钟，最初撒上葱花翻拌均匀即可出锅像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

这样炒出来的米饭粒粒清楚，火腿的咸、胡萝卜的甜、鸡蛋的嫩，趁热扒拉一口，带着锅气的焦香在舌尖散开，简单却非常满足像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这才是炒饭界的天花板，真的太好吃了，香到让人直流口水，吃一口让人耐人寻味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

‬小贴士：1、假如喜好更丰富的口感，可以加豌豆粒或肉
2、最好是隔夜的冷米饭，粒粒清楚不粘黏像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3、鸡蛋不要炒的过老，热锅凉油快速划散，保存住鸡蛋最软嫩的口感像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
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