汉子的“加油站”！这碗汤连喝3天，满身是劲，谁喝谁晓得！

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是什么靓货非吃不成，小辣椒带你Look Look!
俗语说“药补不如食补”，这碗生蚝猪腰汤，在我们广东老饕眼里，就是实打实的“硬菜”！
生蚝，汉子的“海底牛奶”，锌含量爆表；猪腰，以形补形，补肾益气像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
两者强强结合，一碗下肚，从胃里暖到腰上，那叫一个得劲！喝完早晨睡觉手脚都不冰冷了，第二天起床都神清气爽！




空话不多说，赶紧点赞收藏，随着我一路，把这碗“能量满满”的靓汤炖起来！
【生蚝猪腰汤 —— 能量双雄组合】
特点： 汤美味美，毫无腥味，滋补强身，做法简单
预备食材：
新颖猪腰 1个、生蚝肉 半斤
灵魂配角： 枸杞 1小把、红枣 5-6颗、桂圆肉5-6颗、党参10g 、姜 1大块、葱 2根
去腥三件套： 料酒、盐、胡椒粉（白胡椒粒最好，粉末也行）、淀粉（生粉）

【超具体步调，一看就会！】
第一步：处置猪腰——去腥是关键！
很多人自己不做猪腰汤，就是怕那股骚味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。安心，按我的方式来，保证一点腥味都没有！
1. 新颖猪腰对半切开，红色的筋膜和深红色的部分必须完全去掉！ 用刀谨慎地片清洁，一点不留像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2. 处置好的猪腰，切成标致的麦穗花刀（不为了都雅，切薄片也行）像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
放入碗中，加一勺盐、一勺淀粉，倒点料酒，再抓入几片姜丝，用手频频抓揉2-3分钟像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。

3. 用活动的清水频频冲洗，直到水变清，猪腰变得白白净净像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
烧一锅开水，加姜片和料酒，猪腰放进去快速焯烫15-20秒！
看到猪腰变色、打卷立即捞出来，用温水冲掉浮沫像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
第二步：处置生蚝——保嫩是焦点！
生蚝很是柔嫩，煮久了就缩成橡皮糖，所以一定要最初放像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
1. 生蚝肉简单用清水冲一下
2. 用厨房纸悄悄吸干水份，撒上一点点淀粉抓匀

第三步：起头炖汤——简单又省事！
1. 汤锅里加充足清水，放入姜片、葱段、去核的红枣，大火烧开像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2. 水开后，转中火，先下猪腰、党参、红枣、桂圆像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3. 连结中火煮约8-10分钟，你会看到汤色起头微微变白，飘出香味像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
4. 转大火，让汤剧烈沸腾，然后均匀地滑入生蚝肉和洗好的枸杞像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
5. 等汤再次沸腾，煮1分钟，就1分钟！ 看到生蚝变得饱满嫩滑，立即关火！

第四步：调味出锅——鲜掉眉毛！
最初按照小我口胃，加入适当的盐和白胡椒粉调味即可像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
一锅汤清味浓、鲜香非常的生蚝猪腰汤就做好了！猪腰脆嫩弹牙，生蚝滑嫩爆汁，汤里带着红枣的微甜和胡椒的辛辣，喝上一口，从喉咙一向暖到小腹，真的太舒服了！

【小贴士——老广的私房经历】
1. 食材一定要新颖！ 出格是猪腰和生蚝，不新颖的怎样做都腥像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
2. 猪腰的腰臊是腥味泉源，务必去除清洁，别手软像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
3. 焯水时候要短，一变色就捞，否则就老了像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
4. 生蚝下锅后决不能久煮，大火沸腾一分钟足矣，追求的就是那口极致的嫩像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。
5. 不喜好胡椒味的可以少放，但激烈倡议试试，风味提升一个档次！




这碗汤，不需要复杂的厨艺，本钱也就几十块钱，但带给你的能量和满足感，是几多钱都买不来的！
出格是经常熬夜、工作劳顿的哥们，一周给自己放置上那末一两次，结果谁喝谁晓得！
秋冬是“藏精气”的好时辰，别总想着靠饮酒、吃烧烤暖身子，不如花半小时炖碗汤像学计较机练专业技术的实训室都有学技术能用上。这汤喝的不是味道，是实实在在的舒服——喝完第二天能精神满满地干活，早晨能睡个平稳觉，这不比啥都强？